Dicas sobre como fazer o vinho mais saboroso (lembre-se de 5 dicas para tornar o vinho caseiro saboroso)

Faça o seu próprio vinho, lembre-se destas 5 dicas, ele terá um gosto bom sem nenhum aditivo, durará um ano e terá um sabor melhor que o vinho comprado!

Muitas pessoas gostam de beber vinho porque ele traz muitos benefícios à saúde, como aumentar a imunidade, proteger o sistema cardiovascular, embelezar a pele, retardar o envelhecimento, etc. Seu teor alcoólico é inferior ao da bebida alcoólica, entre 8 e 15 graus, é menos irritante para o trato gastrointestinal e não causa embriaguez após ingeri-lo.

Existem muitos vinhos no mercado. O barato custa apenas 9,9 yuans com frete grátis, enquanto a garrafa cara custa 990 yuans. Qual é a diferença? Depende se é feito com suco de uva 100%.

Na verdade, fazer vinho é muito simples. Agora é a hora em que as uvas estão no mercado. Compre algumas uvas e faça seu próprio vinho sem quaisquer aditivos. Ele terá um sabor melhor do que os comprados.

Meio quilo de uva custa apenas alguns dólares e você pode produzir de 0,8 a 1 quilo de vinho, que é mais de 9,9 Yuan, o vinho é mais econômico e tem um sabor melhor.

As uvas estão agora muito frescas e o vinho produzido é de boa qualidade; e a temperatura nos dias de verão é muito elevada, o que favorece a fermentação. Se você também gosta de beber vinho, aprenda a fazer comigo.

【Vinho caseiro】

Uvas frescas preparadas , cubo de açucar.

[Método]

1. Somente uvas boas podem produzir um bom vinho. Se você deseja alto teor alcoólico, deve escolher uvas com alto teor de açúcar. As uvas devem estar intactas, sem saliências ou bolores, para que o vinho produzido seja delicioso e não se estrague facilmente.

Corte as uvas, lave-as delicadamente com água levemente salgada e farinha por 5 minutos, depois enxágue com água limpa e coloque-as em local fresco e ventilado para secar.

2. Prepare várias garrafas de vidro com tampa e escalde-as previamente com água fervente ou álcool. Limpe-as. , esterilize e deixe secar.

3. Use luvas descartáveis, coloque as uvas na garrafa de vidro e amasse-as com as mãos para acelerar a fermentação. Não encha as uvas completamente, deixe 1/3 de espaço, pois o volume irá expandir durante a fermentação. Em seguida, coloque uma camada de açúcar cristal sobre uma camada de uvas, a dosagem não deve ultrapassar 5:1.

4. Sele a garrafa de vidro e fermente por 2 meses em um ambiente de 25~33℃ Em tempo, o vinho está pronto.

5. Use um filtro limpo para filtrar o vinho, coloque-o em uma garrafa de vidro limpa e lacrada e guarde-o em local fresco e ventilado ou na geladeira.

Após 2 meses de fermentação selada, o corpo do vinho torna-se muito claro e pode ser bebida diretamente filtrada.

[Notas sobre como fazer vinho]

O método de fazer vinho caseiro é simples e não requer técnicas complicadas. Pode ser operado por famílias, mas se você quiser Se o vinho for de boa qualidade e tiver uma longa vida útil, você deve prestar atenção aos seguintes aspectos:

① Não seja ganancioso por barato e compre uvas de qualidade inferior. uvas podres e quebradas no mercado custam apenas alguns centavos por quilo. Muitos as adoram. Quem economiza dinheiro compra para fazer vinho. Este tipo de uva está infectado com bactérias, o vinho é fácil de estragar e a qualidade é relativamente baixa. Preparar cerveja com uvas frescas é melhor.

② Escolha uvas com alto teor de açúcar, para que o teor alcoólico seja alto e o sabor seja bom.

③ As uvas devem ser cortadas em todos os ramos, pois quebrá-las diretamente romperá a casca e contaminará a polpa. Ao limpar, você também deve evitar que a pele se quebre. Após a lavagem, escorra a água. Não deve haver água, caso contrário o vinho estragará.

④ Não encha muito as uvas, apenas 2/3 é suficiente. A proporção de uvas para açúcar cristal não deve exceder 5:1.

⑤ O gás será produzido durante o processo de fermentação, então esvazie-o a cada meio mês e continue após a filtragem Fermentar até o vinho ficar límpido.

Durante todo o processo de fermentação, deve-se garantir que ela esteja isenta de água, isenta de óleo e estéril, para que o vinho possa ser fabricado com sucesso, não mofado, não estragado e armazenado por um longo tempo. . Amigos que gostam de beber vinho, experimentem.