Qual é a melhor maneira de armazenar bolinhos de arroz cru embrulhados (não guarde bolinhos de arroz diretamente na geladeira)

Conserve os bolinhos de arroz, não os coloque diretamente na geladeira. Aqui está um guia sobre como prepará-los corretamente. Eles permanecerão frescos por um ano, pegajosos e doces.

Amanhã é o Festival do Barco-Dragão. Você está pronto para fazer bolinhos de arroz?

Muitas pessoas "fazem zongzi" com suas mães desde pequenas. Na verdade, é apenas por diversão. Quando chega a vez de se tornarem mães, elas percebem que fazer zongzi não é tão simples assim. . Quer molhar o arroz glutinoso? Mergulhe por quanto tempo? Quanto tempo para cozinhar? É tudo habilidoso.

Se você quiser que os bolinhos de arroz fiquem macios e deliciosos, o arroz glutinoso deve ser embebido com antecedência. Basta deixar de molho por 4 horas, depois de embrulhar, cozinhe por 2 horas e depois deixe de molho por 1 hora para garantir que fiquem todos perfumados e cerosos.

Quando você faz bolinhos de arroz sozinho, não pode fazer apenas três ou cinco. Geralmente há dezenas em um pacote. Definitivamente, você não conseguirá terminá-los em uma refeição. Como conservá-los ? Hoje vou falar com vocês sobre as habilidades de conservar bolinhos de arroz.

Talvez você pense que não há nada a dizer sobre isso. Basta colocar na geladeira e congelar. Posso garantir que os bolinhos de arroz não terão um gosto bom!

Zongzi inclui bolinhos de arroz crus e cozidos. Se congelados diretamente, uma grande quantidade de água será perdida e os bolinhos de arroz ficarão secos, difíceis de cozinhar e podem conter recheio cru. O sabor é muito pobre.

Na verdade, existem muitas maneiras de conservar bolinhos de arroz. Não se trata apenas de jogá-los na geladeira. . Os métodos de preservação de bolinhos de arroz crus e cozidos são diferentes. Contarei em detalhes a seguir. Depois de aprender como conservá-los, você poderá preservá-los por muito tempo sem perder o sabor. Você pode comê-los à medida que for consumindo, e eles permanecerão frescos por um ano.

Preservando bolinhos de arroz:

1. Bolinhos de arroz cru

Se a quantidade de bolinhos de arroz não for grande e puder ser consumida dentro de 3 a 5 dias, embale os bolinhos de arroz em um saco fresco Levante, feche e coloque na geladeira para refrigerar, cozinhe e coma o mais rápido possível.

Se houver muitos bolinhos de arroz, porque são feitos de arroz glutinoso, você não pode comer mais de uma só vez, então você precisa armazená-los por muito tempo. , então precisa ser congelado, mas não pode ser congelado diretamente. Também deve ser embrulhado em filme plástico, lacrado e colocado no freezer da geladeira. pode ser armazenado por um ano sem deterioração.

Ao comer bolinhos de arroz cru, se estiverem refrigerados, deixe-os de molho em água por 30 minutos antes de cozinhar. Se estiverem congelados, deixe-os de molho em água por 1 hora, adicione um pouco de água e depois cozinhe, para que os bolinhos de arroz sejam mais fáceis de cozinhar e tenham uma textura mais macia e cerosa.

2. Bolinhos de arroz cozido

Bolinhos de arroz cozido têm mais umidade do que arroz cru bolinhos São muitos, têm maior teor de açúcar e são mais fáceis de estragar, por isso é preciso prestar atenção às habilidades de armazenamento.

Se você puder comê-lo dentro de 1 a 2 dias, você pode mergulhá-lo na água usada para cozinhar os bolinhos de arroz e colocá-lo em um local fresco e ventilado. Os bolinhos de arroz não mudarão de sabor nem secarão. fora. Você pode comê-los como quiser. Não há necessidade de reaquecer, o sabor é pegajoso e glutinoso.

Se levar de 3 a 5 dias para terminar de comer, você pode colocar os bolinhos de arroz cozido em um recipiente fresco -guarde o saco e feche-os Coloque-o na geladeira para mantê-lo por mais tempo. Ao comer, cozinhe no vapor por 10 minutos. O sabor será macio e ceroso.

Se não puder ser consumido em pouco tempo, deve ser congelado e armazenado, mas não é congelado diretamente. Coloque uma quantidade adequada de água na panela, adicione uma colher de sal, leve para ferver em fogo alto, coloque os bolinhos de arroz frio cozidos na água e deixe de molho por 5 minutos, retire e escorra, coloque-os em um saco plástico, feche-os e coloque-os na geladeira para que possam ser guardados. Durante um ano, você pode comer como quiser e o sabor será o mesmo do fresco.

Zongzi congelados por muito tempo devem ser fervidos em água ao comer, o que pode reabastecer o água perdida.Não cozinhe diretamente, caso contrário os bolinhos de arroz ficarão secos e desagradáveis.

Por que você precisa mergulhar os bolinhos de arroz cozido em água fervente?

Os zongzi são ricos em nutrientes. As bactérias podem se reproduzir facilmente após serem resfriadas. Embora não possam ser vistas, congelá-las diretamente não matará as bactérias. Mergulhe os zongzi em água fervente e sal por 5 minutos para remover os resíduos. bactérias e depois congelá-lo, o que é mais higiénico e menos susceptível de se estragar.

Agora você sabe, guardar bolinhos de arroz não é tão simples. Se você quiser saborear bem, lembre-se o acima Os métodos mencionados acima garantem que será tão delicioso quanto fresco após ser armazenado por um ano.