白薯是什么啊(白薯的功效与作用)
薯片 • 2023-11-25 • 次
摘要:白薯,也称为甘薯、地瓜、山芋、甜薯等,是旋花科番薯属多年生双子叶植物。
人们在日常生活中吃的最多的主食就是大米或者面食,很少有人把地瓜当成主食。但是对于减肥的人来说地瓜是一种非常好的主食,因为是粗粮比较没有热量,也比较容易有饱腹感,其中地瓜还有很多的种类,你知道白薯吗?它就是地瓜的种类之一。下面我我们一起来看看吧。
白薯,也称为甘薯、地瓜、山芋、甜薯等,是旋花科番薯属多年生双子叶植物。其地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。原产南美洲及大、小安的列斯群岛,现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区,中国大多数地区普遍栽培。白薯喜温、怕冷、不耐寒,适宜的生长温度为22-30℃,温度低于15℃时停止生长。白薯的采收期在每年的8-9月份,其果皮为淡黄色或者淡红色,薯肉为白色。白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形,其花冠多为粉红色。
在养护管理方面,需要在土壤中的含水量为75%的时候,为植株排出土壤中的积水,以免白薯烂根死亡,并且要定期观察白薯的生长状态,如果发现植株的枝叶上有虫点,就要每隔一周喷洒1-2次的除菌药剂,使白薯正常生长。
白薯具有丰富的营养价值,其功效与作用主要有以下几个方面:
1. 预防便秘和结肠癌
白薯中富含大量的粗纤维和淀粉,经过蒸煮后可以转化为食物纤维,刺激肠胃蠕动,加速排便,预防便秘和结肠癌。
2. 抗衰老
白薯中的黏液蛋白和绿原酸等成分可以清除人体内的活性氧,增加血管壁的弹性,预防动脉硬化,抑制黑色素产生和沉积,从而淡化色斑,预防老年斑的产生,具有抗衰老的作用。
3. 减肥
同等体积下的白薯热量比米饭要少很多,可以作为减肥食品使用。
4. 补血益气
白薯中含有大量的糖份、蛋白质、脂肪和多种维生素,可以预防营养不良,补中益气的功效。
5. 维护关节健康
白薯中的黏液蛋白具有润滑关节的作用,可以减轻关节疼痛,维护关节健康。
6. 增强免疫力
白薯中的维生素C和维生素A等成分可以提高身体免疫力,增强抵抗力。
7. 保护心血管
白薯中的钾元素和叶酸等成分可以降低血压,保护心血管健康。
总之,白薯具有多种营养价值和功效作用,适量食用可以为身体带来很多好处。
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