糖醋咕噜肉（糖醋咕噜肉的做法）
辣条 • 2023-11-27 • 次
摘要：糖醋咕噜肉是一道中国传统菜肴。它的特点是色泽红亮，口感酸甜可口，糖醋咕噜肉，又被称为咕噜肉，是一道中国传统菜肴。
糖醋咕噜肉是一道中国传统菜肴。它的特点是色泽红亮，口感酸甜可口，糖醋咕噜肉，又被称为咕噜肉，是一道中国传统菜肴。它的特点是色泽红亮，口感酸甜可口，肉质外酥里嫩，非常适合作为下饭菜，非常适合作为下饭菜。那么，你们知道糖醋咕噜肉的做法是怎样的吗？接下来就跟随小编了解一下糖醋咕噜肉的做法相关内容吧，希望对你们有帮助。
糖醋咕噜肉的味道和口感非常独特。在口中咬下一块糖醋咕噜肉，首先感受到的是外层的酥脆和内层的嫩滑。再品味一下酸甜的糖醋汁，既解了肉的油腻感，又增加了食欲。此外，糖醋咕噜肉还具有丰富的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康也有很大的益处。
下面就为大家详细介绍糖醋咕噜肉的具体做法：
1、准备食材
五花肉500克、番茄酱适量、面粉适量、白砂糖2大匙、蒜3瓣、醋2大匙、五香粉1小勺、盐2小匙、酱油1大匙。
2、制作步骤
将五花肉切成2厘米见方的块，放入碗中备用。
将五香粉、盐和酱油加入碗中，搅拌均匀后腌制一个小时。
面粉加水调成黏稠的面糊，能够慢慢流动，但不可以太稀。
将腌制好的五花肉放入面糊中，使每一块肉都均匀地裹上面糊。
锅中倒入足量的食用油，油温烧至五成热（油锅上方有热气但无烟），将裹上面糊的五花肉一块块下入油锅，炸至金黄色，捞出控油。
油温升高一些后复炸一次，至五花肉变成金黄色出锅，沥干油分。
锅中留少许底油，加入蒜末炒香，然后加入一大碗水、白砂糖、醋、酱油和番茄酱，煮开后倒入水淀粉勾芡。
最后将炸好的五花肉倒入锅中，均匀地裹上糖醋汁即可。
3、注意事项
炸五花肉的时候要控制好油温，太高或太低都会影响口感。
糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
为了更好地保持五花肉的口感和味道，可以一次多做一些，放在冰箱里冷藏保存，随吃随取。
总之，糖醋咕噜肉是一道非常美味的传统菜肴，不仅口感独特，营养价值也很高。如果你有机会品尝这道菜，一定会被它所折服。
赞
相关热点
-
植物奶油又叫植脂奶油。其实它跟奶没什么关系，是植物油经过氢化工艺变成固体后，加工出来的一种人造奶油。所以植物奶油的价格，要比动物奶油便宜一半以上。...
-
买回来的大蒜尽量要让它处于一个无光，且通风干燥的环境之下储藏。我平时不注意，买回来是什么袋子装的就用什么袋子。可实际上为了防止它发芽，我们要换用黑色塑料袋，或者是...
-
寄生虫是指依赖其他生物体（宿主）生活和繁殖的生物。它们通过寄生于宿主体内或外部，从宿主体内提取营养或利用宿主的资源来生存。...
-
水垢里面的物质是碱性的，所以，我们可以在暖瓶里面倒入一点白醋，白醋的用量稍微多一些，白醋是酸性的，酸碱中和，就可以把水垢给溶解下来，而且白醋还可以软化水垢，让暖瓶...
-
我们在日常生活中，对大理石墙面地面进行清洁的时候，不要使用包含漂白剂的清洁剂或者是研磨性的清洁剂，也不要使用硬刷子对着大理石污渍处用力刷，一般只需要将大理石的污渍...
发表评论
请登录后评论...
登录后才能评论
