O que colocar no arroz cozido no vapor para torná-lo mais delicioso (quais ingredientes adicionar ao arroz cozido no vapor para torná-lo mais delicioso)

Para viver em casa, cozinhar arroz no vapor é a habilidade mais básica da vida, e o que você come é “arroz grande”. Todo mundo pode cozinhar arroz no vapor, mas você consegue cozinhá-lo bem?

Às vezes é seco, às vezes pegajoso e às vezes cru? Cozinhar uma panela de arroz delicioso não é tão simples quanto você pensa. Hoje falaremos sobre as técnicas de cozimento do arroz no vapor.

Lave o arroz e coloque-o na panela de arroz, adicione um pouco de água, tampe a tampa e comece a cozinhar no vapor. Essa é a “rotina” que a maioria das pessoas usa para cozinhar o arroz no vapor? Embora seja comestível, definitivamente não é delicioso.

Uma tigela de arroz delicioso deve ter grãos claros, macios, macios e brilhantes. Seu arroz cozido no vapor está dentro do padrão?

Uma coisa é certa: arroz cozido no vapor com arroz bom é mais saboroso, mas o método também é muito importante, não apenas lavar e cozinhar no vapor. Deixe-me compartilhar com vocês o método do chef para cozinhar arroz no vapor. Aqueles que comem arroz com frequência devem aprendê-lo.

Meu tio é o chefe de cozinha. Costumo ir à casa dele para comer arroz. Cada vez que o arroz que ele cozinha fica muito cheiroso, pensei que ele tivesse usado algum tipo de arroz que eu nunca tinha comido antes.

Como resultado, meu tio me disse que não era tão bom quanto meu arroz. Ele sempre comprava por 2 yuans o quilo, o que me deixava envergonhado, então rapidamente pedi dicas sobre como cozinhar arroz no vapor. Vamos dar uma olhada nas etapas específicas. Este é um método que não se espalha para outros.

【Arroz cozido no vapor】

1. Lave o arroz

Você ainda está lavando o arroz com as mãos? É hora de mudar o método antigo de décadas atrás. Isso fará com que o arroz perca nutrientes em vão. Não admira que não tenha um sabor perfumado.

Hoje em dia o arroz é relativamente limpo, quase sem impurezas, há não há necessidade de lavá-lo lentamente, basta enxaguar duas vezes com água limpa. E se você lavar demais, perderá nutrientes. Não jogue fora a água do arroz. Ela tem muitas utilidades. Pode ser usada para lavar o rosto, regar flores e também pode remover sujeira e manchas. O efeito é muito bom.

2. Adicione água

Depois de lavar o arroz, muitas pessoas colocam-no diretamente na panela elétrica de arroz, adicionam água para prepará-lo para cozinhar no vapor e cozinham no vapor. é assim O arroz não é perfumado. O chef disse que é preciso adicionar mais 3 temperos para deixar o aroma do arroz mais forte e encher o ambiente de fragrância.

Quanta água deve ser adicionada ao arroz?

O arroz cozido no vapor de muitas pessoas fica seco ou pegajoso porque a água não foi adicionada corretamente. Não adicione de acordo com a linha da escala, lembre-se da proporção, arroz e água está entre 1:1,2~1,5. Ou seja, uma xícara de arroz mais uma xícara e meia de água é suficiente.

Se você realmente não entendeu, adicione água e sacuda até que o nível da água fique um dedo acima. Depois de adicionar água, não cozinhe ainda. Deixe descansar por 10 minutos para que o arroz absorva um pouco de água. Dessa forma, o arroz cozido no vapor ficará mais cheio, macio e não seco ou cru.

3. Adicione 3 tipos de temperos

Arroz cozido no vapor não é arroz frito, então por que adicionar temperos? Adicionar mais 3 temperos pode tornar os grãos de arroz distintos, macios e perfumados, e mastigáveis ​​e mastigáveis. Quais são os três temperos que devem ser adicionados?