Onde crescem as batatas (onde estão as principais áreas produtoras de batatas na China)

Qual ​​batata é a melhor? Existem 6 lugares na China que podem ser chamados de “qualidade superior” e a qualidade é muito alta.

As batatas são um dos ingredientes alimentares mais populares e a quarta cultura alimentar mais importante do mundo, depois do trigo, do arroz e do milho.

As batatas contêm muito amido e têm sabor adocicado. Podem ser usadas como alimento básico ou como vegetal. Vários pratos sofisticados ocupam as mesas de jantar de pessoas em todo o mundo.

A China é o principal produtor de batatas. O que muitas pessoas não sabem é que existem muitas variedades de batatas, com centenas de variedades comuns. O sabor das batatas de diferentes origens e variedades também é bastante diferente .

Existem 6 áreas produtoras de batata na China. As batatas podem ser chamadas de "qualidade superior" e a qualidade é muito alta. Há alguma da sua cidade natal?

6. Batatas Shandong Jiaohe

Shandong Jiaohe Batatas está localizada na planície de Jiaolai, em Shandong, que é a famosa "cidade natal das batatas" na península de Jiaozhou. Tem invernos frios e verões quentes, com quatro estações distintas. As batatas são de tamanho uniforme, rosadas, cerosas e perfumadas, e tem um sabor excelente.

A carne é delicada, carnuda e espessa, relativamente durável para armazenamento. As batatas são de excelente qualidade e apresentam bom desempenho de produto.

5. Batatas vermelhas da Mongólia Interior

Batatas vermelhas da Mongólia Interior

Mongólia A área de plantio de batatas é muito grande e vastas extensões de terra são usadas para o cultivo de batatas. A Mongólia Interior tem luz solar suficiente, uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite e um bom ambiente ecológico. As batatas podem ser cultivadas durante todo o ano. redondo.

As batatas de casca vermelha produzidas em Ulanqab, na Mongólia Interior, são muito famosas. São ricas em minerais e parecem batatas doces. Têm uma superfície pulverulenta e glutinosa, um aroma rico e uma qualidade muito elevada.

4. Batata grande do Nordeste

Cresce em As batatas cultivadas no solo negro do nordeste da China são totalmente absorvidas por nutrientes e crescem extremamente grandes, de cor dourada, com casca de algodão-linho, corações amarelos entrelaçados e polpa carnuda com casca fina como papel.

As batatas têm alto teor de água, são crocantes e doces, e os pedaços de batata cortados são finos e longos, o que as torna muito adequadas para fritar.

3. Batatas pequenas Hubei Enshi

Hubei As batatinhas Enshi são uma especialidade local. Os invernos aqui são muito frios e os verões não são quentes, o que é muito adequado para o cultivo da batata. As batatinhas Enshi podem ser consumidas de várias maneiras e são uma importante cultura alimentar para os habitantes locais.

Há um ditado que diz: "Se você não comer batatas por três dias, você entrará em pânico." As batatinhas são fofas e podem ser comidas uma de cada vez. Elas são macias e mastigáveis, com textura macia e são muito deliciosos.

2. Batatas vermelhas alpinas de Yunnan

Yunnan's as batatas vermelhas alpinas são produzidas nas montanhas contínuas de Yunnan. Elas são cultivadas em um ambiente ecológico de alta qualidade e são nutritivas e saudáveis. A casca das batatas é fina como asas de cigarra, perfumada e cerosa, a polpa é delicada e as batatas são pequenas e redondas.

A casca vermelha é rica em antocianinas e os oligoelementos da polpa são mais elevados, o que a torna deliciosa.

1. Batatas Dingxi, Gansu

Dingxi , Gansu Há uma piada: Dingxi tem três tesouros: batatas, batatas e batatas. Dingxi está localizada no planalto de Loess, na província de Gansu, com uma altitude média de mais de 1.500 metros, possui um clima seco e uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite, o que é particularmente adequado para o cultivo e cultivo de batata.

Pode-se dizer que o povo Dingxi cresceu comendo batatas e cada família tem a habilidade única de cozinhar batatas. As batatas em Dingxi podem ser descritas como muito perfumadas, muito doces e muito glutinosas, sendo também conhecida como a “Cidade Natal das Batatas Chinesas”.

A produção é enorme e uma grande quantidade de batatas é fornecida a todas as partes do país todos os anos.

Depois que as batatas germinarem, elas produzirão uma grande quantidade de solanina, que é obviamente prejudicial ao corpo humano e não pode ser comido.

Mas se elas acabaram de brotar, você pode cortar muitos botões das batatas, incluindo as raízes. As batatas restantes ainda podem ser comidas, mas é recomendado cozinhá-las ou refogá-las, e não para fritá-los, mesmo que haja resíduos de batatas.A solanina também pode ser decomposta pelo calor.

Não coloque as batatas em sacos plásticos ao armazená-las. O dióxido de carbono emitido pelas batatas durante a respiração não pode ser liberado, o que aumentará a temperatura e a umidade do ambiente, aumentando a probabilidade de as batatas germinarem. Tente armazenar as batatas em local de baixa temperatura, ventilado e armazenar em ambiente seco.