Qual é o sabor do licor com sabor Maotai? (Qual é a aparência de um delicioso licor com sabor Maotai?)

O sabor e as características do licor com sabor Maotai. Quais são os segredos desconhecidos do bom licor com sabor Maotai?

Amigos que gostam de beber vinho para molho, se você encontrar um vinho para molho de alta qualidade, se alguém te perguntar, como é esse vinho? Como você responderia.

Talvez muitas pessoas sejam como eu, simplesmente rabiscando "Tem um gosto bom, tem um gosto muito bom, este vinho é tão bom...", algo mais elegante que não consigo pense em palavras mesmo que eu force meu cérebro.

Para esses profissionais, ao apresentarem o sabor e as características do licor com sabor Maotai, podem sempre proporcionar às pessoas uma sensação de imersão, como se estivessem bebendo este vinho.É difícil se desvencilhar.

Então, como os profissionais descreveriam o sabor e as características do licor com sabor Maotai? O que são os segredos desconhecidos do vinho com sabor Maotai? Vamos dar uma olhada no sistema hoje!

Antes de entendermos, vamos primeiro falar sobre o que é o licor com sabor Maotai?

A fabricação do licor com sabor Maotai remonta ao período do Imperador Wu da Dinastia Han. Naquela época, a qualidade da água no norte de Guizhou era melhor e o os moradores locais também eram bons na fabricação de cerveja, então eles preparavam vinho com molho de wolfberry, que hoje é Moutai, o antecessor do vinho.

O licor com sabor Maotai é fabricado principalmente a partir de sorgo, trigo e água e tem requisitos extremamente elevados de água. qualidade. .

Como o vinho final tem um rico aroma de molho de grãos fermentados, ele é chamado de "licor com sabor Maotai". O processo de fabricação de cerveja é derivado do licor Moutai e também é frequentemente chamado de "tipo Mao Xiang".

Quais são o sabor e as características do licor com sabor Maotai?

Características do aroma: "Aroma do molho de soja" é um aroma relativamente especial, semelhante ao dos alimentos com molho, mas não igual ao aroma do molho de soja.

O aroma do vinho com sabor Maotai tem as características de baixo, mas não leve, perfumado, mas não brilhante, não forte, mas não forte, suave e elegante, e sabor longo.

Embora as matérias-primas cervejeiras sejam apenas sorgo e trigo, o teor de substâncias aromáticas é extremamente elevado, o aroma é rico e é um complexo de múltiplos aromas.

Este tipo de fragrância pode ser dividida em fragrância frontal e fragrância traseira de acordo com a duração. a fragrância frontal é dividida em É composta por ésteres, álcoois e aldeídos com baixo ponto de ebulição, que têm o efeito de criar fragrância, enquanto a fragrância posterior é formada por substâncias ácidas de alto ponto de ebulição, que tem a função de “ponto final”.

É a principal substância que retém a fragrância em um copo vazio. De acordo com pesquisas e medições, o conteúdo aromático do licor Moutai contém mais de 100 oligoelementos. É um modelo entre os licores com sabor Maotai.

Sabor: pode ser dividido em sete sabores, incluindo azedo, doce, amargo, picante, salgado, adstringente e estranho. Entre eles, o azedo , doce, amargo, picante e salgado são os molhos.O sabor principal do vinho é como os vários aspectos da vida.

Esses sabores criam uma entrada elegante e delicada, sabor suave e bonito, sabor doce e limpo do licor com sabor Maotai.

Quais são os segredos desconhecidos do bom licor com sabor Maotai?

Neste ponto, estima-se que muitos amantes do vinho já estejam salivando. Não se apresse em comprar vinho. Embora o sabor do licor com sabor Maotai seja o mais rico entre todos os sabores, o O mercado de bebidas alcoólicas também tem a diferença entre o bem e o mal.

Em primeiro lugar, a fabricação de cerveja Maojiu é dividida em Kunsha, areia quebrada e areia torneada, que correspondem a diferentes graus. Kunsha é a mais alta qualidade entre os vinhos de soja, seguido pela areia quebrada , e finalmente está virando areia.

Ao comprar vinho, você deve primeiro escolher Kunsha. Você não só pode beber azedo, doce, amargo, picante e salgado, mas também é seguro.

Em segundo lugar, ao comprar vinho, certifique-se de verificar se a garrafa é "excelente". Geralmente, bons vinhos para molhos são de excelente qualidade. , portanto, mantenha os olhos bem abertos ao comprar vinho.

Finalmente, se você ainda acha difícil escolher vinho para molho depois de falar tanto, você também pode consultar os estilos que os especialistas costumam beber. Os dois tipos a seguir são segredos da indústria. .

Licor de Imitação de Taiwan Yuande

"Deixe os amigos beberem licor com sabor de molho acessível"Esta marca Brewing é a intenção original , então o preço nunca foi aumentado ao longo dos anos.

A produção deste vinho é exatamente igual à de Moutai. Como, como Moutai, está localizado na área central da cidade de Moutai, o ambiente de produção é favorável.

Além disso, a seleção de materiais e artesanato é realizada de acordo com o padrão 1:1 de Moutai. Após a mistura do vinho acabado, ele é misturado com vinho base de 7 anos. Não só tem um forte "estilo Maotai", mas também tem um sabor mais envelhecido.

Em termos de sabor, o vinho concentra-se no aroma do molho. Se você prová-lo com cuidado, é também acompanhado pelo aroma da adega. Possui aromas compostos como aroma de grãos, aroma floral e frutado, e o corpo do vinho é muito suave. Mesmo um novato que acaba de aprender a beber vinho com molho de soja pode se adaptar bem.

Tanjiu 1935

Este é um vinho com molho Daqu Kunsha produzido em Gulin, Sichuan. A vinícola fica perto de Langjiu e Xijiu.

No passado, Tanjiu era principalmente um licor de sabor forte. Mais tarde, o sabor Maotai tornou-se popular e o sabor Maotai foi gradualmente desenvolvido. Devido ao seu desenvolvimento avançado, também forneceu licor base para Langjiu e Xijiu. .

Este Tanjiu 1935 tem o estilo do vinho de molho estilo Sichuan, com aroma proeminente de koji, entrada suave e molho.O aroma é relativamente forte e o sabor é doce.