O óleo ainda pode ser consumido depois de armazenado por três anos (preste atenção ao prazo de validade do óleo comestível)

O prazo de validade do óleo de cozinha também não é seguro! Não coma se o tempo após a abertura tiver expirado!

O óleo de cozinha é um dos ingredientes importantes para cozinhar em nossa vida diária. Se houver menos óleo ao cozinhar os alimentos, então o os alimentos não serão cozinhados adequadamente, os pratos também são de qualidade inferior e o sabor é bastante reduzido.

Existem muitos tipos de óleo de cozinha no mercado, mas o preço geralmente é relativamente alto. Um pacote de 5L de óleo de cozinha comum custa cerca de 100 yuans. Devido à relação de custo marginal, quanto mais você compra, mais econômico ele é. Geralmente compramos um balde grande de óleo de cozinha e o guardamos na cozinha.

Qual ​​é o prazo de validade do óleo comestível?

Podemos aprender pelos rótulos das embalagens de óleo comestível que o óleo comestível também tem prazo de validade. Geralmente, a vida útil do óleo comestível é de 18 meses.

É importante notar que os 18 meses aqui se referem ao prazo de validade do óleo comestível antes de ser aberto.

Se as condições de armazenamento mudarem após o óleo comestível ser aberto e usado, o prazo de validade do óleo comestível após a abertura não será de até 18 meses.

Dados de pesquisa mostram que se o óleo comestível não for consumido por muito tempo após a abertura, ele não pode ser consumido. Os principais motivos são os seguintes:

Após a abertura, o óleo de cozinha está na cozinhaÉ fácil criar microorganismos, levando ao excesso de microorganismos. O consumo de óleo comestível com conteúdo microbiano excessivo pode facilmente causar doenças gastrointestinais.

O contato entre o óleo comestível não lacrado e o ar pode causar uma reação de oxidação. Após a reação de oxidação, algumas substâncias serão produzidas. Esses produtos oxidados alterarão o cheiro do óleo comestível Se esse óleo de cozinha for usado por muito tempo, será prejudicial ao corpo humano.

O óleo comestível armazenado por muito tempo após aberto pode produzir aflatoxina. Todos sabemos que a aflatoxina é cancerígena. O uso prolongado de óleo de cozinha contendo aflatoxina aumentará muito o risco de câncer.

Então, por quanto tempo o óleo de cozinha pode ser guardado depois de aberto?

Cada alimento tem seu próprio prazo de validade, o que pode lembrar às pessoas que os alimentos têm tempo para estragar e o óleo de cozinha não é exceção.

Todos os óleos comestíveis vendidos no mercado adicionam quantidades adequadas de conservantes compatíveis, como TBHQ e BHT, etc., que são usados ​​para estender o tempo de armazenamento. O prazo de validade geral é de 18 meses, o que é três anos.

Mas isso significa que se não for aberto, desde que não ultrapasse esse tempo, pode ser comprado e consumido com confiança.

O óleo comestível após a abertura será afetado por muitos fatores e seu tempo de armazenamento será bastante reduzido.Geralmente é recomendado consumi-lo dentro de três meses após a abertura.

Experimentos de dados mostram que o valor de oxidação do óleo comestível 3 meses, 6 meses e 12 meses após a abertura foi medido e os resultados foram 0,25 e 12 meses, respectivamente. 0,3 e 0,6. Uma vez que o valor de oxidação do óleo comestível exceda 0,25, ele não é adequado para consumo.