Como saber que tipo de wolfberry é bom (como julgar a autenticidade e a qualidade do wolfberry)

O wolfberry a que frequentemente nos referimos geralmente se refere ao fruto do Ningxia wolfberry "wolfberry", e o wolfberry tem o efeito de "nutrir os rins, umedecer os pulmões, nutrir o fígado e melhorar a visão", então agora muitas pessoas irão Faça uma xícara de chá quente de wolfberry no seu tempo livre.

No mercado, desde que vendam wolfberry, muitos vendedores dizem que é Ningxia wolfberry, e alguns até dizem que seu wolfberry é Zhongning wolfberry.

De acordo com relatórios da Região Autônoma Hui de Ningxia, a área de plantio de wolfberry em Ningxia ultrapassou 1 milhão de acres em 2019, e a produção anual de frutos secos de wolfberry atingiu 140.000 toneladas. Embora essa quantidade possa parecer grande, ela na verdade, está longe de satisfazer a procura mundial.

Muitos revendedores de wolfberry venderão wolfberry de Qinghai e Gansu como wolfberry de Ningxia.

Mesmo alguns comerciantes inescrupulosos fumam amoras silvestres com enxofre para torná-las mais bonitas na cor e terem uma vida útil mais longa, e muitas pessoas ainda comem essas "mirtilos sulfurosos".

Mestre Hu gosta de estudar vários ingredientes, quando comprei o wolfberry pela primeira vez, vi que a água do wolfberry era muito vermelha e o sabor era muito bom quando bebi. Sempre pensei que fosse o autêntico wolfberry Ningxia.

Por acaso, um amigo que mora em Ningxia há 5 anos veio à minha casa para fazer chá. Quando viu uma xícara de chá de wolfberry preparada em minha xícara, ele disse que meu wolfberry era defumado com enxofre , e ele definitivamente conseguiria no futuro. Eu queria beber menos, e ele também disse que definitivamente me traria um pacote de amoras de Ningxia autênticas na próxima vez que ele viesse.

Meio mês depois, meu amigo me trouxe wolfberries Ningxia autênticas e também me explicou os quatro pontos principais da seleção de wolfberries. Desde que aprendi isso, nunca comprei nada sem elas. Wolfberry muito venenoso.

O primeiro ponto: vinho tinto com preto natural

Os bons wolfberries são todos tintos vinho com cor preta natural, e a casca do wolfberry tem rugas ricas e polpa espessa. Se a cor do wolfberry for particularmente avermelhada, com poucas rugas e basicamente sem polpa, significa que o wolfberry quase foi defumado com enxofre.

Segundo ponto: segure o wolfberry que não seja nem crocante nem macio

Ao secar o wolfberry, geralmente é lavado com álcali comestível, porque o teor de água do wolfberry é superior a 80% e a camada cerosa da casca é muito espessa. Se Se for seco naturalmente, fará com que o wolfberry fique muito preto, e lavá-lo com água alcalina pode reduzir muito o tempo de secagem.

Terceiro ponto: coma sem ficar com a garganta seca e com coceira

Ao comprar wolfberry, não deixe de prová-lo. Um bom wolfberry tem um sabor doce e refrescante, com um leve sabor amargo no final. O wolfberry defumado tem um sabor muito azedo quando mastigado e, quando engolido, a garganta fica muito seca e coça, indicando que esse tipo de wolfberry deve ser defumado com enxofre.

Ponto 4: Quando embebido em água, parecerá amarelo claro e não afundará

Muitas pessoas pensam que a água encharcada com wolfberry parecerá vermelha. Na verdade, a água encharcada com wolfberry parecerá amarelo claro, e o wolfberry não é brilhante no início. Ele flutuará. Se o wolfberry afundar diretamente no fundo da água, significa que o teor de água da água do wolfberry é muito alto e a qualidade é relativamente baixa.

Quando todos comprarem amoras silvestres, desde que tenham em mente os quatro pontos acima, poderão comprar boas amoras silvestres Ningxia.

É melhor refrigerar ou congelar o wolfberry que compramos em casa, porque o teor de açúcar no wolfberry é muito alto. Se o wolfberry for aquecido, ele grudará facilmente ou ficará mofado.