Que tipo de vinagre é melhor para fazer alho agridoce (aprenda a maneira correta de torná-lo crocante, doce e refrescante sem ser picante)

Ao fazer alho agridoce, você deve usar vinagre branco ou vinagre envelhecido? Aprenda a maneira correta de deixar o alho crocante, doce, refrescante e não picante.

O alho é um condimento indispensável na nossa alimentação diária. O alho é frequentemente utilizado como ingrediente auxiliar para aumentar o sabor dos ingredientes. Na verdade, o alho também é uma boa escolha como ingrediente principal. Alho agridoce, alho Laba, etc. são receitas muito clássicas.

O que quero compartilhar com vocês desta vez é como fazer alho agridoce. Na verdade, fazer alho agridoce é relativamente simples. Você só precisa se lembrar da proporção de agridoce e agridoce. pequeno truque para fazer isso. O alho agridoce é crocante, doce e refrescante e fácil de armazenar.

Além disso, muitas pessoas não sabem se devem usar vinagre branco ou vinagre balsâmico? Também compartilharei essa técnica com você em detalhes abaixo, esperando que você possa fazer facilmente um delicioso alho agridoce.

Como fazer alho agridoce:

Ingredientes de reserva:480 gramas de alho novo, 200 gramas de água fervida fria, 75 gramas de açúcar branco, 5 gramas de sal e 75 gramas de vinagre branco.

Processo de produção: O primeiro passo é preparar a quantidade de alho. , claro, você pode aumentá-lo ou diminuí-lo de acordo com a preferência pessoal.Para o alho, deve-se escolher um alho novo, retirar a camada externa da casca, deixar duas camadas finas de casca e enxaguar cuidadosamente com água limpa.

O segundo passo é drenar totalmente a água e colocar o alho processado em um recipiente limpo, coloque no recipiente a quantidade necessária de açúcar e sal dos ingredientes, ao mesmo tempo pese a quantidade de vinagre branco e coloque nele.

O terceiro passo é colocar água na panela. Após ferver, desligue o fogo e deixe ferver. esfriar naturalmente.Leve para ferver, despeje em um recipiente, misture bem com os pauzinhos, cubra com uma camada de filme plástico, cubra o recipiente com a tampa, coloque na geladeira e deixe marinar por 2 dias.

A quarta etapa, quando o tempo estiver quase acabando, prepare alguns recipientes um pouco menores e coloque-os em Ferva um pouco em uma panela com água fervente, esterilize, escorra a água, retire o alho da geladeira e coloque os alhos um a um em um recipiente com pauzinhos sem água e sem óleo.

O quinto passo é colocar o suco agridoce em conserva nele e cobrir o recipiente. Cubra, coloque em local fresco, deixe marinar por um mês, depois abra a tampa e saboreie.

Dicas de Culinária:

1. O alho em si é um ingrediente com valor nutricional muito rico. O consumo regular pode desempenhar um certo papel nos cuidados de saúde.

E porque contém nutrientes ricos, que são úteis para a esterilização e anti-envelhecimento, tanto homens como mulheres devem comer alho de forma adequada. O método de fazer alho agridoce é, sem dúvida, o uso de alho. De um papel de apoio para um papel de liderança.

E o sabor picante do alho feito desta forma é muito reduzido, e ainda tem um sabor levemente adocicado, para que todos possam comê-lo com confiança.

2. Ao fazer alho agridoce, lembre-se de que a proporção de alho agridoce deve ser de 1:1. Além disso, você precisa se lembrar de um pequeno truque. Muitas pessoas ficam confusas sobre se devem usar vinagre branco ou vinagre maduro.

Na verdade, a maneira correta é usar vinagre branco, porque o alho agridoce acidifica sozinho após ser conservado em conserva por um período de tempo, e a acidez do vinagre branco é relativamente baixa, então o sabor do alho agridoce em conserva ficará perfeito.

Além disso, deve-se observar que o recipiente para decapagem de alho precisa ser isento de água e óleo, para que o alho cristalizado possa ser armazenado por mais tempo. Lembre-se desses métodos e o alho agridoce terá um sabor crocante, doce, refrescante e não picante, além de poder ser armazenado facilmente.