O caldo de osso é uma sopa feita com ossos de animais como principal matéria-prima e cozida por muito tempo. Além de ter um sabor delicioso, também traz muitos benefícios à saúde. A gelatina do caldo ósseo pode fornecer o colágeno necessário às articulações, ajudar a manter a elasticidade e estabilidade das articulações e reduzir a dor e a inflamação nas articulações. Então você sabe a melhor forma de refogar a sopa de costela de porco? Hoje nosso editor vai apresentar como fazer a mais deliciosa sopa de costela de porco!
1. Ingredientes para sopa caseira de costela de porco:
1. Entrecosto: 500g
2. Fatias de gengibre: quantidade adequada
3. Cebolinha: quantidade apropriada
4. Vinho para cozinhar: quantidade adequada
5. Sal: quantidade adequada
6. Água: quantidade adequada
2. Etapas:
1. Lave as costelas, coloque-as numa panela, adicione água suficiente e deixe ferver.
2. Após a fervura, retire as costelas e enxágue-as com água limpa para retirar sangue e impurezas.
3. Coloque água novamente na panela e adicione as costelas novamente.
4. Adicione fatias de gengibre e gomos de cebola verde e polvilhe com uma quantidade adequada de vinho de cozinha para realçar o frescor da sopa.
5. Leve a panela ao fogo baixo, tampe e cozinhe por 1-2 horas. Durante este período, você pode adicionar a quantidade adequada de água de acordo com seu gosto pessoal.
6. Cozinhe até que a sopa fique turva, as costelas cozidas e o sabor perfumado. Adicione a quantidade adequada de sal a gosto.
7. Desligue o fogo, retire as costelas, as rodelas de gengibre e os gomos de cebolinha, despeje a sopa em uma tigela e saboreie.
3. Outras maneiras de fazer sopa de costela de porco:
1. Sopa de costela de legumes: Com base na sopa de costela de porco estufada, adicionar uma quantidade adequada de vegetais, como cenoura, batata, cebola, etc., pode aumentar o valor nutricional e o sabor da sopa. Os vegetais podem ser escolhidos de acordo com a preferência pessoal.
2. Sopa medicinal de costela de porco: Durante o processo de cozimento da sopa de costela de porco, você pode adicionar alguns materiais medicinais chineses, como raiz de angélica, astrágalo, wolfberry, etc., que podem aumentar a eficácia medicinal da sopa. Deve-se notar que ao usar materiais medicinais chineses, você deve escolher materiais medicinais apropriados de acordo com sua própria constituição e estado de saúde.
3. Sopa de chucrute e costela de porco: lave e pique o chucrute, escalde as costelas em água fervente para remover o cheiro de peixe, coloque o chucrute e as costelas em uma panela e deixe ferver, em seguida, adicione uma quantidade adequada de água, adicione rodelas de gengibre, cebolinha, vinho de cozinha e outros temperos Ingredientes, leve ao fogo baixo e cozinhe por 1 a 2 horas.Finalmente, você pode adicionar sal, pimenta e outros condimentos a gosto.
A descrição acima é a receita e os ingredientes da sopa de costela de porco apresentada hoje pelo editor. O que você acha depois de ler isto? Bem-vindo a deixar uma mensagem para discutir com o editor. Isso é tudo que compartilharemos no conteúdo de hoje. Até a próxima edição~
