Muitas pessoas deixam o abacaxi de molho antes de comê-lo. Principalmente no outono, o abacaxi vende muito bem. Porém, a forma de comer abacaxi ainda é muito particular. Algumas pessoas compram. Depois de descascar o abacaxi, limpe e comê-lo diretamente, terá uma textura farfalhante.
Na verdade, isso ocorre porque os abacaxis são não salgado antecipadamente Imersão, então por que o abacaxi precisa ser embebido em água salgada? Quanto tempo leva para mergulhar o abacaxi em água salgada? Hoje, o editor do Honey Pot Ant apresentará a você os cuidados e motivos para mergulhar o abacaxi em água salgada.
1. Por que os abacaxis devem ser embebidos em sal água?
1. Remova o centro do abacaxi Ácido orgânico
Descasque o abacaxi que você acabei de comprar A principal razão pela qual você precisa mergulhá-lo em água salgada depois é que o abacaxi contém muitos ácidos orgânicos, que têm sabor azedo. É também por isso que o abacaxi fica azedo quando comido diretamente. Este é o teor de ácido orgânico do abacaxi. , e a imersão em água salgada pode decompor os ácidos orgânicos do abacaxi.
2. Remova o ácido oxálico do abacaxi span>
O abacaxi também contém ácido oxálico, que é o o mesmo que o espinafre. É melhor mergulhar os abacaxis em água salgada. Se os abacaxis não forem embebidos em água salgada, o ácido oxálico do abacaxi será prejudicial ao corpo humano se as pessoas comerem demais. Comer muito ácido oxálico irá afetam a absorção de cálcio e ferro pelo corpo, e comer demais pode facilmente levar à situação de firmeza, então o abacaxi deve ser embebido em água salgada.
3. Remova a matéria orgânica glicosídica dos abacaxis e protease
Glicosídeos e proteases no abacaxi Se a protease não é embebido em água salgada, os glicosídeos irritarão a pele humana e a cavidade oral. O corpo humano sentirá coceira na boca depois de comê-lo. Ao mesmo tempo, a protease do abacaxi é uma substância alergênica. Ele irá decompor a protease na pele quando entra em contato com a mucosa oral e gengivas.
causará dor, inchaço e encharcamento de abacaxi na água salgada pode decompor os glicosídeos e proteases do abacaxi, reduzindo assim os danos causados por essas duas substâncias à pele bucal.
2. Por quanto tempo o abacaxi deve ficar de molho água salgada antes de poder ser consumida?
Abacaxi é geralmente recomendado Mergulhe em água salgada por mais de 30 minutos. Os ácidos orgânicos, ácido oxálico, glicosídeos e proteases do abacaxi terão um certo efeito de decomposição e remoção. Desta forma, o abacaxi embebido não terá um sabor tão azedo e também causará danos à cavidade oral. Não terá gosto de ferrugem.
