Que tipo de chá é famoso em Anxi, Fujian (Introdução às quatro marcas de chá famosas em Anxi)

Além do chá Tieguanyin, quantos dos quatro chás famosos de Anxi você conhece?

Falando de Tieguanyin em Anxi, Fujian, acredito que muitos bebedores de chá sabem disso, mas você conhece? Além do Tieguanyin, a Anxi também possui vários chás famosos. Hoje vou levar você para conhecer os quatro chás famosos de Anxi.

Como você deseja entender os quatro chás famosos em Anxi, é claro que primeiro você deve ter um breve entendimento de Anxi!

Anxi é a maior área de produção de chá oolong da China. Está localizada no sudeste de Fujian. Tem chuvas abundantes, clima ameno, montanhas sobrepostas, numerosos picos rochosos, nuvens envoltas e solo fértil, que é muito adequado para o crescimento de árvores de chá. A seguir, vamos apresentar detalhadamente os quatro chás famosos.

Tieguanyin

Tieguanyin é nativo da cidade de Xiping, no condado de Anxi. A planta Tieguanyin pura é um tipo arbustivo com ramos extensos e ramos inclinados.

O formato da folha é oval, com dentes esparsos e rombos nas margens. A superfície da folha é ondulada e estriada, com formato de nervura evidente, ligeiramente enrolada para trás. O mesofilo é espesso, a cor da folha é verde escuro e brilhante, e a base da folha é ligeiramente romba.As pontas das folhas são ligeiramente côncavas, ligeiramente tortas para a esquerda, ligeiramente mais longas e caídas, e os botões jovens são vermelho-púrpura, por isso são chamados de "botão vermelho pêssego de cauda torta", que é uma das características dos raças puras.

Aparência: Os cordões são enrolados, fortes e pesados, em forma de cabeça de libélula com base verde e barriga verde, e a cor é preta e oleosa, com manchas verdes arenosas e vermelhas brilhantes, e as folhas estão cobertas de geada branca.

Qualidade: A sopa de chá é verde clara e límpida, com "charme Guanyin" único e fragrância elegante. Após a fermentação, apresenta fragrância natural de orquídea. "Reputação.

Parte inferior da folha: O corpo do ramo é redondo, o pecíolo é largo e grosso (pedículo da folha marrom), as folhas são grossas, macias e brilhantes, a superfície da folha é ondulada e é sedosa sem bordas vermelhas .

Tieguanyin é delicado por natureza, tem pouca resistência ao estresse, tem baixo rendimento e tem uma "má gosto". É uma boa ideia." A principal área de produção é "Nei'anxi" no oeste. A produção de Tieguanyin é rigorosa e as habilidades são requintadas. Para fazer Tieguanyin de alta qualidade e alta qualidade, três elementos de "céu, terra e homem" devem estar presentes .

No Concurso Internacional de Chás Famosos de 1986, realizado em Paris, França, a "Xinya Brand Tieguanyin" foi classificada como um dos dez chás mais famosos do mundo e ganhou o "Golden Laurel Award".

Huanghuanggui

Huanghuanggui, também conhecido como Huangdan, é nativo da vila de Luoyan em Huqiu, Anxi. A árvore tem postura semi-espalhada, galhos densos, entrenós curtos; folhas finas, folhas levemente enroladas, dentes foliares profundos e afiados, folhas verde-amareladas brilhantes, alta taxa de germinação; capaz de florescer, mas menos frutificar.

Aparência: O cordão está apertado, a ponta está solta, o corpo está flutuando, não é pesado e o caule da folha é pequeno, de cor nan-amarelada, amarelo-esmeralda ou verde-amarelado.

Qualidade: A cor da sopa é dourada e brilhante ou amarelo claro e transparente. O aroma é particularmente forte, perfumado e elegante, muitas vezes com fragrância de osmanthus, e o sabor é suave e fresco, com um final de boca doce, delicioso e refrescante, e é considerado perfumado, estranho e fresco.

Parte inferior da folha: verde-amarelada no meio, vermelhão na borda, ápice ligeiramente saliente, oblongo, com nervuras principais emergentes e folhas finas.

Golden osmanthus é o primeiro a germinar entre as variedades de chá oolong existentes, com seu aroma "exposto no Suas características “externas” são conhecidas à primeira vista e tem a reputação de “permear a fragrância celestial”.

Também é conhecido como "One Morning and Two Wonders". "One Morning" significa germinação precoce, colheita e comercialização antecipada. É chamado de "Chá Qingming" na área de produção; "Duas Maravilhas" significa "amarelo", "uniforme e fino", a qualidade interna é "perfumada, estranha e fresca". Em 1984, Huang Dan foi designada como uma variedade de árvore de chá de nível nacional pelo Comitê Nacional de Aprovação de Variedades de Árvore de Chá.

Chá Benshan

O chá Benshan é nativo de Yaoyang, Xiping, Anxi. A árvore tem postura aberta, galhos oblíquos e galhos finos; as folhas são ovais, finas e nítidas, as folhas são ligeiramente involutas, as bordas das folhas são obviamente onduladas, o tamanho dos dentes das folhas é irregular, os botões são densos e os caules são delgados e há muitas flores e frutos.

Aparência: As folhas de chá acabadas são de cor verde arenosa, com nós grossos e apertados e folhas pesadas. O caule é vermelho e brilhante, fino e bem cuidado, a cauda é um pouco maior, o “nó de bambu” é evidente e tem as características de base verde e manchas vermelhas na barriga.

Qualidade: A cor da sopa é amarelo alaranjado ou amarelo claro; o sabor é puro, o aroma é único, como orquídea e canela, o aroma é calmo e duradouro; o chá é suave e ligeiramente amargo na boca e depois retorna à doçura.

Base da folha: de cor verde-amarelada, pontiaguda na base, oblonga, com protuberâncias na superfície da folha, e as nervuras principais são ligeiramente mais finas e ligeiramente brancas.

O chá Benshan é um "parente próximo" de Tieguanyin e é conhecido como o irmão mais novo de Tieguanyin, mas tem crescimento e adaptabilidade, mais forte que Tieguanyin. Este chá foi reconhecido como uma variedade nacional melhorada na Conferência Nacional de Aprovação de Variedades Melhoradas da Árvore do Chá em 1984. A área de cultivo em Anxi atinge mais de 16.000 acres, ocupando o terceiro lugar no condado, e é uma das quatro principais variedades do condado.

Chá de caranguejo peludo

O chá de caranguejo peludo é originário de Daqiulun, vila de Fumei, município de Daping, condado de Anxi. A planta é do tipo arbustiva, com postura semi-espalhada e ramos densos; as folhas são ovais, com pontas pontiagudas e folhas planas; as folhas são de cor verde escura, grossas e nítidas, com serrilhados afiados; as pontas dos botões são gordos, os caules são curtos e grossos e o dorso das folhas é branco e peludo.Ainda há muitas flores, mas basicamente nenhum fruto.

Aparência: Os palitos de chá têm nós bem amarrados, o caule é redondo, a cabeça é grande e a cauda é pontiagudo, os botões e as folhas são tenros e há muitos pêlos brancos, de cor verde-amarelada acastanhada, frescos e úmidos.

Qualidade: A sopa de chá é verde ou dourada. O sabor é puro e ligeiramente espesso, e a fragrância é alta e levemente perfumada com jasmim.

Parte inferior da folha: cor vermelho acastanhado, com abertura foliar redonda e pequena, parte central larga, cabeça e cauda pontiagudas, serrilhados profundos, ganchos densos, pontiagudos e descendentes, a folha é ligeiramente fino e a veia principal ligeiramente exposta.

O chá de caranguejo peludo tem ampla adaptabilidade, forte resistência ao estresse, fácil cultivo, alto rendimento, adequado para fazer chá oolong e é um chá colorido de alta qualidade; fazendo chá vermelho e verde, o cabelo a cor é revelada, a aparência é linda e a qualidade é boa.

Tieguanyin, Huanghuanggui, Benshan e Hairy Crab ganharam o prêmio National Science Conference Scientific and Technological Achievements in 1978- ganhando variedades nacionais de tea tree e produziu quatro famosos chás Anxi.