Você precisa descascar os mirtilos para comê-los? (Você precisa lavar a pele branca ao comer mirtilos corretamente?)
Qi Leiyan • 2023-03-13 • frequência
Comprei alguns mirtilos no mercado hoje e os levei para casa. Pretendo comer um pouco por dia para complementar minha nutrição. Devo comer os mirtilos diretamente ou descascá-los? Preciso lavar a parte branca dos mirtilos?
Você pode comer mirtilos diretamente ou descascá-los
Não importa.
Os mirtilos referem-se a pequenos frutos da família dos rododendros e do gênero Vaccinium. Eles são pequenos em tamanho e têm uma ligação estreita entre a casca e a polpa, tornando inconveniente descascá-los. , então você pode comê-lo diretamente ou descascá-lo, desde que lave os mirtilos.
E a casca dos mirtilos é rica em antocianinas e fibras alimentares, e as antocianinas têm bons efeitos antioxidantes. Depois de comer, elas podem promover o metabolismo, repor energia e embelezar a pele. Pode ser usado por pessoas comuns . comestível.
A parte branca dos mirtilos precisa ser removida?
A geada dos mirtilos e a geada das uvas pertencem à mesma classe de substâncias, ambas dos quais se destinam a reduzir a cor dos mirtilos.Condição em que a umidade se perde rapidamente após a colheita, causando rugas.
Ao mesmo tempo, também pode impedir que os mirtilos desenvolvam bactérias devido à alta umidade. Quanto mais geada houver nos mirtilos, mais frescos eles serão.
Este tipo de geada branca também é inofensiva para o corpo humano, por isso não precisa ser lavada. Ao comer mirtilos, você só precisa lavar a poeira e os resíduos de pesticidas na superfície antes de comer .
Como lavar mirtilos
Limpeza em água corrente
Não há necessidade de lavar a geada dos mirtilos, basta enxaguá-los com água corrente para remover a poeira e os resíduos de pesticidas da superfície. Se não houver resíduos de pesticidas nos mirtilos silvestres, basta enxaguar, tomando cuidado para não danificar a geada branca da superfície.
Imersão em água salgada
Se você comprar mirtilos, eles podem conter resíduos de pesticidas, então você pode mergulhar os mirtilos frescos em água levemente salgada por cerca de 10 a 15 minutos. Durante o processo. , mexa delicadamente com as mãos algumas vezes e depois enxágue com água.
Os mirtilos podem ser consumidos no dia seguinte após a lavagem?
Depende da situação.
Os mirtilos são ricos em arbutina, antocianinas, vitaminas e oligoelementos como ferro, potássio e zinco. O consumo moderado pode complementar os nutrientes necessários ao corpo, enquanto os mirtilos são pequenos. , portanto, se houver poeira, geralmente precisa ser limpo antes de comer.
Mas se você não comeu os mirtilos no dia em que foram lavados e os colocou no dia seguinte, se você ainda pode comê-los depende se os mirtilos se deterioraram. Se eles não se deterioraram depois no segundo dia de lavagem, você pode comê-los; mas se estragar, não coma mais.
Como avaliar se um mirtilo é ruim
(1) Aparência
A aparência de bons mirtilos será roxa escura ou azul-preta; após a deterioração, a textura dos mirtilos ficará macia, a geada branca na pele não será óbvia, e pode até haver pelos.
(2) Cheiro
Os mirtilos frescos têm um leve aroma frutado; enquanto os mirtilos estragados não têm cheiro ou cheiro óbvio. O cheiro de putrefação é mais provável. devido ao crescimento de bactérias causado pelo armazenamento por muito tempo.
(3) Sabor
Os mirtilos frescos têm doçura e acidez moderadas e são ricos em suco; mas se os mirtilos tiverem um sabor óbvio de adstringência ou mesmo amargor, Significa principalmente que se deteriorou.
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