Qual kiwi tem maior valor nutritivo e é mais gostoso, com coração amarelo e coração vermelho?

Na hora de comprar kiwi, qual é melhor, coração verde, coração amarelo ou coração vermelho? Há uma grande diferença de sabor e nutrição, por favor entenda antes de comprar!

Todos os anos, de agosto a outubro, é a época em que o kiwi está no mercado em grandes quantidades. O kiwi, também conhecido como kiwi, é uma fruta rica em vitaminas e minerais .

A polpa do kiwi é rica em suco e a casca tem uma camada aveludada. Parece um macaco e, como os macacos gostam de comê-lo, leva seu nome.

A maioria dos kiwis vistos no mercado nos primeiros anos eram principalmente de polpa verde. O sabor é um pouco azedo e doce.À medida que a tecnologia de cultivo do kiwi se torna cada vez mais madura, existem agora dezenas de variedades de kiwi, mas para os compradores geralmente é difícil distinguir entre tantas variedades.

De uma perspectiva intuitiva, o kiwi é dividido principalmente em três tipos: coração verde, coração amarelo e coração vermelho. Muitas pessoas ficam confusas na hora de comprar kiwis.Quais são as diferenças entre essas três cores diferentes de kiwis?

Qual ​​é mais adequado na hora de comprar? Vamos analisar detalhadamente as diferenças entre kiwis de coração verde, coração amarelo e coração vermelho.

1. Diferentes variedades e origens

O kiwi também é conhecido como kiwi. Muitas pessoas pensam que é uma fruta importada, mas na verdade a origem A maioria dos kiwis é a China. O kiwi de coração verde foi a primeira variedade descoberta. Depois de vários cultivos no país e no exterior, os kiwis de coração amarelo e de coração vermelho apareceram mais tarde.

O kiwi coração verde é uma variedade comumente plantada em meu país, entre as quais a mais famosa é cultivada no condado de Xiuwen, Guizhou Seu longo kiwi.

Yueyin 2205 produzido em Jiangxi, também chamado de kiwi fresco precoce, Wuzhi No. 3 cultivado pelo Instituto de Botânica da Academia Chinesa de Ciências, kiwi Jade Jade cultivado pelo Instituto de Pesquisa de Horticultura de Hunan e kiwi produzido em Xuzhou, kiwi Jiangsu Xuxiang, etc. A polpa dessas variedades de kiwi é verde esmeralda.

O kiwi de coração amarelo mais comum é o kiwi dourado. Sua polpa é amarelo dourado e é cultivado na Nova Zelândia.A variedade foi posteriormente introduzida na China. O kiwi de coração amarelo é uma variante do kiwi de coração verde e agora é cultivado principalmente em Sichuan e Shaanxi.

O kiwi de coração vermelho é a variedade mais popular atualmente. Ele também é uma variante do kiwi de coração verde. Os kiwis mais comuns incluem o kiwi Hongyang de Sichuan e o kiwi vermelho Longzang de Hunan. Eles agora são cultivados em muitos lugares. em todo o país. Localizado principalmente em Sichuan, Shaanxi, Jiangxi, Hunan e outros lugares,

2. Aparência diferente

O kiwi de coração verde é maior em tamanho, formato oval e cor clara, marrom, com uma camada de penugem longa e densa na superfície. A superfície do kiwi de coração amarelo tem menos penugem e algumas superfícies são muito lisas, a cor é castanha e todo o corpo é amarelado. O kiwi vermelho é pequeno, tem superfície redonda e lisa, casca fina e sem penugem.

3. Gostos diferentes

Kiwi Coração Verde A polpa é áspera e tem sabor azedo. A doçura do kiwi de coração amarelo é maior do que a do kiwi de coração verde, e a polpa é relativamente firme e delicada, mas a doçura é ligeiramente ácida.

Comparado com os kiwis verdes e amarelos, o kiwi vermelho tem a maior doçura, sabor doce, macio e suculento, polpa delicada e quase nenhum sabor azedo, por isso o kiwi vermelho é atualmente o mais plantado e o mais popular. Variedade .

4. Diferentes componentes nutricionais

Do no geral De um modo geral, sejam os kiwis verdes, amarelos ou vermelhos, o seu valor nutricional é muito elevado.

Além de substâncias orgânicas como kiwilina, enzimas proteolíticas, pectina e açúcares, o kiwi também contém oligoelementos como cálcio, potássio, selênio, zinco, germânio e 17 tipos de aminoácidos exigidos pelo ser humano. Além disso, kiwi É rico em vitamina C, ácido de uva, frutose, ácido cítrico, ácido málico e gordura.

Além de nutrientes comuns, o kiwi de coração amarelo também contém caroteno e luteína, etc. adequado para mulheres grávidas.

O kiwi verde tem baixo teor de açúcar e é rico em fibras, o que é adequado para pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue ou que desejam perder peso.

A polpa do kiwi vermelho contém antocianinas e possui o maior teor de vitamina C. O kiwi vermelho possui alto teor de cálcio e é adequado para idosos e crianças.

O preço do kiwi tem sido relativamente alto desde que foi lançado em agosto, custando 5 yuans cada. Depois que os kiwis amadureceram em muitas regiões e foram colocados no mercado em grandes quantidades em setembro, o preço tornou-se mais acessível.