Como fazer pés de frango deliciosos e simples (método de preparo e ingredientes dos pés de frango refogados)
Chen • 2023-06-28 • frequência
Resumo：Os pés de frango são um ingrediente que faz parte dos pés de frango, são pequenos e de aparência delicada, apresentando textura rica e formato único. Depois de cozidos, os pés de frango podem
Os pés de frango são um ingrediente que faz parte dos pés de frango, são pequenos e de aparência delicada, apresentando textura rica e formato único. Depois de cozidos, os pés de frango podem absorver o aroma de temperos e sopas, apresentando rico aroma de frango e sabor de molho. Além disso, a pele e a carne dos pés de frango são muito duras, ricas em sabor e apresentam certa mastigabilidade quando sugadas! Então você sabe como fazer pés de frango deliciosos e fáceis? Hoje nosso editor vai apresentar como fazer pés de frango deliciosos e simples!
1. Método de preparação e ingredientes dos pés de frango refogados:
1. Ingredientes: 500 gramas de pés de frango, gengibre, cebolinha, vinho de cozinha, molho de soja, açúcar cristal, anis estrelado, molho de soja escuro, sal e água.
2. Passos: Lave os pés de frango, coloque-os em uma panela e ferva, escalde para tirar o sangue, escorra e reserve. Corte o gengibre e a cebolinha em seções e reserve. Pegue outra panela, acrescente a quantidade adequada de água, acrescente os pés de frango, as rodelas de gengibre e os gomos de cebolinha. Adicione a quantidade adequada de vinho de cozinha, ferva e retire a espuma. Adicione quantidades adequadas de molho de soja, açúcar cristal, anis estrelado e molho de soja escuro e ajuste a quantidade de temperos de acordo com o gosto pessoal.
Reduza o fogo e deixe os pés de frango ferver lentamente por cerca de 30-40 minutos para deixá-los perfumados. Adicione uma quantidade adequada de sal e continue cozinhando por um tempo para permitir que os pés de frango absorvam totalmente o sabor do tempero. Após desligar o fogo, retire os pés de frango, lave-os em água fria, escorra e reserve. Você pode adicionar um pouco de pimenta, pimenta e outros temperos para aumentar o sabor de acordo com seu gosto pessoal.
2. Como fazer pés de frango com pele de tigre e ingredientes:
1. Ingredientes: 500 gramas de pés de frango, gengibre, vinho de cozinha, sal, pimenta branca, essência de frango, ovos, amido e óleo de cozinha.
2. Passos: Lave os pés do frango, retire as impurezas dos pés do frango e pique as juntas dos pés do frango com uma faca para deixar o sabor mais uniforme. Coloque água na panela, acrescente uma quantidade adequada de rodelas de gengibre e vinho de cozinha, coloque os pés de frango na panela e ferva, escalde a água para tirar o sangue, escorra e reserve. Pegue uma tigela grande, adicione a quantidade adequada de sal, pimenta branca e essência de frango e mexa uniformemente para fazer a marinada. Coloque os pés de frango escaldados em uma tigela, espalhe a marinada uniformemente e deixe marinar por 20 minutos.
Quebre um ovo em outra tigela e bata bem. Mergulhe os pés de frango marinados no líquido do ovo e cubra com uma fina camada de amido. Pegue uma panela, despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha e aqueça. Coloque os pés de frango revestidos com amido na frigideira e frite até dourar e ficar crocante, cerca de 5-8 minutos. Retire os pés de frango frito, escorra o azeite, polvilhe com um pouco de sal e pimenta branca e misture bem.
O que foi dito acima é o que o editor apresentou hoje sobre como fazer pés de frango deliciosos e simples. O que você acha depois de ler isso? Bem-vindo a deixar uma mensagem para discutir com o editor. Isso é tudo que compartilharemos no conteúdo de hoje. Até a próxima edição~
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