Imagem da diferença entre coentro e coentro (de onde vem o coentro)

Na culinária, o coentro é usado como tempero, o que pode adicionar cor e fragrância aos pratos e realçar o sabor. gosto. .

Seu sabor fresco e perfumado pode trazer uma sensação de frescor aos pratos, sendo especialmente adequado para acompanhar frutos do mar, carnes, vegetais e outros ingredientes. Ao mesmo tempo, o coentro também pode ser usado para fazer molho de coentro, molho de coentro de soja e outros temperos, dando muita cor aos pratos.

O coentro desempenha um papel importante em muitas cozinhas, mas seu uso varia muito entre as culturas.

Na China, o coentro é amplamente utilizado na culinária local, como a culinária de Sichuan, a culinária de Shandong e a culinária de Fujian, e se tornou um ingrediente essencial em muitos pratos.

Na Índia, no México e em outros lugares, o coentro também é um tempero culinário comum, usado para fazer caril tradicional, burritos e outras iguarias.

No entanto, no nosso país ou nos países ocidentais, o coentro também tem causado forte controvérsia. Algumas pessoas ficam enojadas com seu cheiro e sabor únicos e até formaram um meme do “diabo do coentro”, que se tornou um assunto quente na Internet.

Algumas pessoas pensam que o coentro cheira a sabonete ou até mesmo a meias fedorentas, o que consideram inaceitável.

Esse forte contraste faz as pessoas se perguntarem por que o coentro produz diferenças tão óbvias em indivíduos diferentes. É errado não gostar de coentro?

Na verdade, a preferência de sabor é uma experiência subjetiva e não existe um direito absoluto ou errado. ponto. Pessoas que gostam de coentro podem achar que ele traz um sabor fresco e aromático único aos pratos, enquanto aqueles que não gostam de coentro podem achar que ele tem um sabor forte de sabão ou grama.

Essa diferença não significa que um esteja certo e o outro errado. Devemos também respeitar as preferências de gosto dos outros e evitar menosprezar ou ridicularizar a escolha do outro.

Ao mesmo tempo, devemos também manter a mente aberta e estar dispostos a experimentar novos sabores e ingredientes, incluindo aqueles que talvez não tenhamos gostado no passado, como coentro, durião, macarrão de caracol, arenque enlatado, etc. Talvez um dia, no futuro, também nos apaixonemos por esses alimentos aos quais resistimos. Eles são "tão deliciosos"!