Macarrão é um tipo de alimento feito com farinha como principal matéria-prima. As formas comuns incluem macarrão, pãezinhos cozidos no vapor, bolinhos, pães cozidos no vapor, etc. A preparação e alimentação de massas têm tradições e singularidades diferentes em todo o mundo.
Em primeiro lugar, a produção de massas é geralmente baseada em farinha. A farinha pode ser o pó de vários grãos, como trigo, milho, arroz, etc. Misture a farinha com água e outros ingredientes e amasse até formar uma massa, enrole a massa em folhas finas com um rolo ou equipamento mecânico e depois corte, dobre, embrulhe, etc., conforme necessário para fazer massas de vários formatos.
Em segundo lugar, existem muitos tipos de massas e diferentes regiões e culturas têm diferentes características de massas. Na China, o macarrão é uma das massas mais comuns e tem uma longa história. O macarrão pode ser macarrão fino, macarrão raspado, macarrão de arroz achatado, etc. O sabor pode ter sabores diferentes, como em borracha, macio, macio e glutinoso. Além do macarrão, a China também possui variedades de massas tradicionais, como bolinhos e pães cozidos no vapor, a maioria delas recheadas e com diversos formatos e sabores ricos.
Na Itália, as massas também desempenham um papel importante. O espaguete é a massa italiana mais popular e os mais comuns incluem espaguete longo, lasanha plana, macarrão em forma de anel, etc. Muitas vezes são combinados com uma variedade de molhos, temperos e guarnições para criar deliciosos pratos de massa. Além disso, a pizza italiana também é considerada uma espécie de massa.É um alimento assado com uma massa fina como base e coberturas diversas.
Além da China e da Itália, outras regiões também têm as suas próprias culturas de massas. No Japão, há macarrão ramen fino e macarrão udon grosso; na Coréia, há macarrão raspado e macarrão frio; no Sudeste Asiático, há macarrão frito e macarrão de arroz. Essas massas possuem diferentes métodos de preparo e sabores únicos em diferentes locais.
Quer se trate de macarrão chinês, massa italiana ou massa de outros países, todos representam a cultura alimentar local e as características de sabor. Por ser um alimento simples, econômico e nutritivo, a massa é apreciada por pessoas de todo o mundo. Seja na mesa de jantar em família, em um restaurante ou lanchonete de fast food, a massa é uma escolha gourmet popular.
