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Para que serve a pasta de vinho (como transformar vinho em pasta de vinho)

batata frita • 2023-11-24 • frequência

Resumo：Muitas pessoas verão algo flutuando no vinho ao abrir o vinho que está armazenado há muito tempo.Na verdade, é o fenômeno de esterificação do vinho chamado pasta de vinho.
Muitas pessoas verão algo flutuando no vinho ao abrir o vinho que está armazenado há muito tempo.Na verdade, é o fenômeno de esterificação do vinho chamado pasta de vinho. O sabor da bebida é muito pobre e o aroma é forte após a mistura. Se o sabor é bom depende do nível do liquidificador. Durante o armazenamento do vinho, é produzida uma substância líquida viscosa devido à volatilização da água e à mistura de substâncias fúngicas na camada superior do vinho. Vamos dar uma olhada em para que serve a pomada de vinho?
Para que serve a pasta de vinho (como transformar vinho em pasta de vinho)
A pasta de vinho é usada como suplemento nutricional na medicina tradicional chinesa. As principais funções da pomada de vinho incluem proteção cardíaca, antioxidante, suplemento vitamínico e redução da pressão arterial. Contém grande quantidade de polifenóis, que ajudam a reduzir a trombose, efeitos antioxidantes e antitrombóticos, podendo proteger eficazmente a saúde do coração. Além disso, a pomada de vinho contém uma grande quantidade de antioxidantes, como selênio, vitaminas C e E, etc., que podem resistir aos danos dos radicais livres ao corpo humano e retardar o envelhecimento. Ao mesmo tempo, também contém uma grande quantidade de vitaminas B, como nitrotrina, acetilcolina, coenzima Q10, etc., que podem complementar as vitaminas necessárias ao corpo humano, promover o metabolismo e melhorar a circulação sanguínea. Além disso, a pomada de vinho pode efetivamente reduzir a pressão arterial e proteger a saúde do sistema cardiovascular.
Para que serve a pasta de vinho (como transformar vinho em pasta de vinho)
Deixar o vinho formar uma pasta de vinho geralmente requer armazenamento a longo prazo e processos específicos. Aqui estão algumas abordagens possíveis:
Loja
Se o vinho for armazenado em local com temperatura e umidade relativamente estáveis ​​por mais de 20 anos, é possível que o vinho se transforme gradativamente em pasta de vinho.
Esterificação de álcool
A pasta de vinho é na verdade a esterificação do vinho, uma mistura de acetato de etila e algumas outras coisas. Durante o armazenamento do vinho, devido à volatilização da água e das substâncias líquidas viscosas produzidas pelos fungos na camada superior do vinho, o vinho transforma-se gradualmente em pasta de vinho.
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