A diferença entre batatas de casca vermelha e batatas de casca amarela (Qual é a diferença entre batatas de casca vermelha e batatas de casca amarela)

Acabei de perceber que existe uma grande diferença entre "batatas de casca amarela" e "batatas de casca branca", então não compre a batata errada novamente. Queridos bons amigos, olá a todos, sou o chef Jiang Yizhou. Hoje é a hora de compartilhar comida deliciosa com vocês. Vocês estão prontos?

O tempo está esfriando e os preços de muitos vegetais subiram, mas apenas O preço das batatas ainda é barato, por isso muitas pessoas vão estocar batatas para comer.

Mas amigos cuidadosos descobrirão que existem dois tipos de batatas no mercado: uma é a batata de casca amarela e a outra é a de casca branca. As diferenças entre esses dois tipos de batata são enormes, e muitas pessoas não conseguem entendê-las, sua diferença.

Não sei como armazená-las, então hoje vou compartilhar com vocês as diferenças entre esses dois tipos de batatas, bem como os métodos de armazenamento e suas deliciosas receitas. Amigos, sigam-me e Leia. .

1. Características das batatas de casca amarela.

Existem dois tipos principais de batatas no mercado hoje, uma é a batata de casca amarela e a outra é a batata de casca branca. A principal característica das batatas de casca amarela é que elas têm menos teor de amido, por isso tem um sabor mais crocante e é mais adequado para fazer pedaços de batata picantes e azedos, pedaços de batata frita e outros pratos que exigem uma textura crocante e macia.

Que tal desta vez, você sabe a diferença entre batatas de casca amarela e batatas de casca branca? Não compre o errado novamente. Quais são as características da batata branca? Amigos, sigam-me e continuem lendo,

< strong>2 . Características das batatas de casca branca

O preço das batatas de casca branca no mercado é ligeiramente inferior ao das batatas de casca amarela. Geralmente, os restaurantes escolhem batatas de casca branca. O A característica é que o teor de amido é alto e o sabor é mais suave.

Portanto, é mais adequado para fazer ensopados como ensopado de carne com batata, carne refogada e batata e outros ensopados. Amigos, se vocês gostam de comer esses pratos, podem estocar mais batatas brancas, mas não compre os errados novamente. Mas deve-se notar que as batatas de casca branca não são tão fáceis de armazenar quanto as batatas de casca amarela, então a seguir compartilharei com vocês os métodos de armazenamento desses dois tipos de batatas.

3. Como armazenar batatas com casca amarela .

O método de conservação das batatas de casca amarela é muito simples. Se comprarmos um saco inteiro de batatas de casca amarela, devemos primeiro espalhá-las e colocar a terra úmida na casca sob Sol. Seque ao sol, coloque-o diretamente em local fresco e guarde-o. O método de conservação da batata branca é muito particular, amigos, sigam-me e continuem lendo!

4. Como conservar batatas brancas.

Como as batatas brancas têm alto teor de amido e muita água, elas não são tão fáceis de armazenar quanto as batatas amarelas. Se comprarmos muitas batatas brancas, elas devem ser espalhadas Seque ao sol, depois coloque uma caixa de papelão em um canto fresco da sua casa, e depois coloque as batatas brancas uniformemente, lembre-se de não empilhá-las, para que as batatas brancas em conserva sejam mais fáceis de armazenar.

Dois tipos de batatas são deliciosos.

1. Batatas de casca amarela.

Como acabei de dizer, as batatas de casca amarela são muito adequadas para fritar e misturar. Depois de comprar as batatas de casca amarela, corte-as em tiras finas, escalde-as em uma panela com água fervente e, em seguida, adicione dois ovos. , frite na panela até ficar cozido.

Em seguida, refogue a cebola, o gengibre e o alho na panela, adicione uma colher de molho de ostra, uma colher de vinagre, uma colher de molho de soja light, em seguida despeje as batatas e os ovos na panela, mexendo. frite uniformemente e despeje um pouco de óleo de gergelim. É hora de tirar da panela. As batatas raladas salteadas dessa maneira são deliciosas e nutritivas. Se você gostar, pode experimentar.

2. Batatas brancas.

Como as batatas brancas têm alto teor de amido e textura macia, elas ficam mais deliciosas quando usadas em ensopados. Depois de comprar as batatas brancas para casa, corte-as em pedaços grandes, aqueça a caçarola, acrescente a barriga de porco e frite até ficar perfumada, depois acrescente um pouco de cebolinha verde, gengibre, anis estrelado, molho de macarrão doce, molho de ostra e light e molho de soja escuro para fritar até ficar perfumado.

Em seguida, adicione duas colheres de sopa de água diretamente, coloque os pedaços de batata cortados na panela, tampe e cozinhe por quatro minutos. Quando estiver fora da panela, adicione algumas rodelas de pimenta, alho picado e óleo de gergelim. . As batatas brancas cozidas ficam muito deliciosas com arroz, se tiver interesse experimente.

Resumo:

Como? Amigos, depois de ler o artigo, agora vocês sabem a diferença entre batata de casca amarela e batata de casca branca, certo?

Se você gosta de pratos salteados, compre batatas de casca amarela; se você gosta de ensopados, compre batatas de casca branca. Não compre a coisa errada novamente. O artigo contém muitas informações úteis. Amigos, lembrem-se de curtir, salvar e salvar. Sou o Chef Jiang Yizhou. Vejo vocês na próxima edição.