A corvina amarela é um peixe marinho? Quanto custa por quilo? (Introdução às receitas caseiras da corvina amarela pequena)

Cheguei ao mercado de frutos do mar de manhã cedo, quando não tinha nada para fazer , e havia todos os tipos de comida fresca. Há tantos tipos de frutos do mar. Ostras rechonchudas, robalos deliciosos e lagostins animados atraem quem vem comprar frutos do mar.

As entradas de cada barraca de frutos do mar estão lotadas de pessoas escolhendo frutos do mar em um fluxo interminável, e os donos das barracas de frutos do mar também estão muito ocupados.

No entanto, a entrada de uma loja de frutos do mar estava deserta, o que contrastava fortemente com outras barracas de frutos do mar. Havia várias caixas de frutos do mar frescos e frios espalhados na entrada. Eu costumava comprar frutos do mar nesta loja de frutos do mar. Eu era cliente regular do chefe, então perguntei a ele por que o negócio estava tão deserto.

O peixinho marinho rejeitado

O patrão apontou para toda a caixa de peixe fresco e frio e disse desamparado: Ainda há poucas pessoas com conhecimento hoje em dia. Esse bom peixe fresco e frio do mar pode pesar 20 quilos por peça. 150 yuans por peça peça, peixe selvagem absolutamente puro, mas ninguém conhece a mercadoria.

Quando abri a embalagem externa, vi que era uma pequena corvina amarela quase sem gelo. Parecia muito fresca. Como esse tipo de pequena corvina amarela ainda não foi criado artificialmente, as pequenas corvinas amarelas no mercado são absolutamente selvagens.

Embora o preço da pequena corvina amarela seja barato, são todos pedaços de carne de dente de alho branco. Ela não é apenas rica em nutrientes, mas também quase não tem espinhos. Idosos e crianças podem comê-la com confiança.

Mudei uma peça inteira e o chefe me deu mais 10 yuans. O preço médio por catty é de apenas 7 yuans, o que é muito acessível. Esse tipo de peixe marinho não é apreciado porque é muito barato. No entanto, custando 7 yuans por gato, ele é puramente selvagem. Os especialistas podem levá-lo para casa em uma caixa.

Corvina Amarela Churrasco

Ingredientes: 20 corvinas amarelas

Temperos de churrasco: 3 gramas de cominho, 6 gramas de cominho, 3 gramas de pimenta em pó, 2 gramas de sal, 3 gramas de branco cozido gramas de sementes de gergelim, quantidade adequada de óleo vegetal

Ingredientes para a corvina amarela em conserva: 1 colher de chá de vinho de cozinha, 0,5g de pimenta, 3g de sal, 1 pedaço de cebola verde, 1 pedaço pequeno de gengibre

Processo de produção

1. Esta temporada é a hora para o churrasco, peguei 20 corvinas amarelas e preparei um prato de corvina amarela grelhada para minha família. Limpe as guelras e o ventre da corvina amarela, enxágue duas vezes e controle a água.

2. A pequena corvina amarela é um peixe marinho Deve haver um cheiro de peixe, então deixe marinar no estágio inicial. Além de adicionar um sabor base, também pode remover o cheiro de peixe da corvina. Coloque a corvina em uma bacia, corte 1 pedaço de cebola verde e 1 pedaço de gengibre em pedaços e polvilhe sobre a superfície da corvina. Adicione 1 colher de chá de vinho de cozinha, 0,5g de pimenta e 3g de sal, mexa uniformemente com os pauzinhos e deixe marinar por meia hora.

3. Coloque a panela no fogão e adicione erva-doce 3 gramas, 6 gramas de grãos de cominho, asse em fogo baixo até ficar crocante e depois cozinhe até formar um pó grosso. Em seguida, misture 3 gramas de pimenta em pó, 2 gramas de sal e 3 gramas de sementes de gergelim branco cozido para fazer uma pequena porção de tempero para churrasco.

4. Cubra a corvina amarela marinada com papel de cozinha Absorva o umidade por dentro e por fora, espete-os com espetos de ferro e pincele a superfície com uma quantidade adequada de óleo vegetal. Pré-aqueça o forno com antecedência, forre a superfície da assadeira com papel alumínio, coloque os espetos de corvina na superfície da assadeira e coloque-a na prateleira do meio do forno. Ajuste o fogo superior e inferior para 200 graus e leve ao forno por 10 minutos.

5. Depois de retirá-lo, coloque-o na corvina amarela Pincele a superfície com mais uma camada de óleo vegetal, polvilhe com granulado de churrasco caseiro e coloque novamente os espetos da corvina no forno. Continue grelhando por 5 minutos, retire os espetos de corvina amarela grelhada e poderá saborear a deliciosa corvina amarela grelhada enquanto aproveita seu aroma fresco.

Dicas de culinária

1 , < strong>Ao comer churrasco em casa, recomenda-se fazer o granulado em casa. O método também é muito simples: A dosagem acima é uma pequena quantidade. Se você costuma comer em casa, pode dobrar a quantidade e faça mais granulados de churrasco de uma só vez., fácil de usar e fácil de usar. Uma coisa a ter em mente ao fazer seu próprio molho barbecue é que se você usar um processador de alimentos para cozinhá-lo, lembre-se de não cozinhá-lo muito fino, caso contrário você não conseguirá sentir o sabor do churrasco.

2. A corvina de churrasco é um espeto de churrasco particularmente popular nas barracas de churrasco do mercado noturno. Cada peça custa pelo menos 3 yuans. Se você grelhar em casa, custa apenas alguns centavos por peça em média. Não é apenas econômico, mas também limpo e delicioso. Se você não tem forno em casa, pode usar uma churrasqueira simples para fazer esta churrasqueira.