Os dez melhores lanches de Anhui (as dez especialidades mais representativas de Anhui)

Os dez principais lanches especiais de Anhui são os favoritos do povo de Anhui. Quantos você já experimentou?

Ao mencionar Anhui, muitas pessoas pensarão em "arquitetura de estilo Hui". Na verdade, é uma "província gourmet" discreta. .

Do ponto de vista dos ingredientes, a culinária de Anhui é muito particular.

Em termos de riqueza de ingredientes alimentares, é verdade que Anhui é uma província onde se pode comer de manhã à noite. Até mesmo uma mordida casual pode deixar você com água na boca.

Hoje vou apresentar a você as 10 principais especialidades locais de Anhui. Todas elas são as favoritas da população local. Vamos ver quantas delas você já experimentou?

Peixe mandarim fedorento

Aqueles que foram para Anhui Basicamente, todo mundo nunca vai esquecer o prato de peixe mandarim fedorento, porque esse prato é famoso por seu cheiro extremamente fedorento.

Normalmente, cerca de meio quilo de peixe mandarim fresco é usado para marinar, devido a esse peso A qualidade da carne do peixe tangerina atende aos requisitos em todos os aspectos, podendo ser consumido de três formas: frito, refogado e frito.

No entanto, o mais comum é o refogado com molho marrom. Depois que sai da panela, fica vermelho e brilhante, e a carne é mastigável. Cheira mal e tem um sabor delicioso. Você deve experimentá-lo se tiver oportunidade. Uma prova.

Lujiang Xiaohongtou

Xiaohongtou, também conhecido como "Youtang Shaomai", é um lanche tradicional com uma longa história em Anhui . lanche.

É feito de farinha, arroz glutinoso, açúcar, banha, osmanthus e kumquat, e seu formato é tem o formato de um pêssego achatado do tamanho de um polegar e é pontilhado com louro vermelho na parte superior, cozido no vapor em fogo alto, e a cabecinha ruiva depois de abrir a tampa parece uma garotinha tímida, linda e delicioso, delicado e sem resíduos.

Pato Salgado Wuwei

Pato Salgado Wuwei é um prato que existe desde o período Guangxu. Ele tem uma história de mais de 200 anos Como fazer isso Seja específico.

Receita autêntica de pato salgado Wuwei:A primeira escolha é shelduck de alta qualidade . Pesando cerca de 2 quilos, o pato acabado é brilhante e dourado em óleo, a carne é fresca e macia e a pele é grossa e úmida. Tem o aroma do pato assado de Pequim e o frescor do Pato Salgado de Nanjing, é especialmente delicioso! Vale a pena tentar!

Shou County Daijiujia

"Dajiujia" é bem conhecido no norte e no sul do rio Huaihe. Muitos clientes de fora vêm aqui e é muito popular.

A casca externa é dourada e os fios dourados parecem distintos em camadas, tão crocantes que ele se desfaz e você pode comê-lo. É fresco, doce e refrescante na boca. O recheio interno é macio e macio, com aroma de frutas diversas.

Loach é um alimento rico em proteínas e baixo teor de gordura, rico em vários Também existem muito poucas vitaminas e colesterol exigidos pelo corpo humano. O efeito é melhor quando consumido pelos idosos. É conhecido como "ginseng de água". Os pratos após o cozimento são macios, macios e deliciosos. !

Xiatang Shaobing

"Xiatang Shaobing" é hoje um patrimônio cultural imaterial municipal e pode ser considerado uma iguaria para milhares de pessoas de anos.

Embora Xiatang Shaobing pareça mediano, ele tem textura crocante É um especialidade local, e deixa um bocado de aroma após um gole.

Xiatang Shaobing é simples de fazer, mas quem está de fora não consegue decifrá-lo pelo seu sabor. Quanto mais você mastiga, melhor fica o sabor, e quanto mais você mastiga, mais mastigável ele se torna. Além disso, o preço é acessível e os moradores locais dizem que é "panqueca de gente comum", de alta qualidade, preço baixo e perto das massas!

Tofu Peludo

"Tofu Peludo" é uma das especialidades de Huangshan. Em termos leigos, é tofu com cabelo. Muitas pessoas pensam que é tem cabelo comprido. Tofu peludo não pode ser comido, mas não é o caso.

Nem todo mundo pode fermentar o cabelo do tofu peludo, ele requer vários fungos comestíveis e probióticos Bactérias, fermentados naturalmente, ricos em vitamina b12 e vários aminoácidos, depois fritos ou refogados são extremamente deliciosos, o sabor é realmente único! Experimente se tiver uma chance.

Hu Shi Yipin Hotpot

Hu Shi Yipin Hotpot é um dos pratos tradicionais de Jixi. É rico em ingredientes e tem um sabor rico. A sensação é muito forte.

Os ingredientes incluem carne de porco, tofu, casca de ovo, carne de pato, ovos de codorna, brotos de bambu secos, etc. ., não só Os ingredientes são muitos e a porção é bastante generosa, tornando-oum prato muito acessível.

Esta iguaria é adequada para consumo no outono e inverno. Possui alto valor nutricional e medicinal. É uma iguaria que vale a pena provar. .

Rebentos de bambu da montanha Wenzheng

"Rebentos de bambu da montanha Wenzheng" é uma iguaria de montanha extremamente famosa, muito clássica!

Usando bacon e brotos de bambu da montanha como principais matérias-primas, os brotos de bambu da montanha crocantes e macios e o bacon rico tem a melhor combinação de ambos. A combinação faz com que o produto final não só tenha uma aparência bonita e deliciosa, mas também o sabor é incrível, tem um sabor muito crocante e não parece gorduroso, apenas parece certo!