Quais são os oito pratos famosos da China (quais pratos do nosso país podem ser classificados como pratos famosos)

Quais são os “dez pratos mais famosos” da China? Além do pato laqueado e do tofu Mapo, o que mais poderia entrar na lista?

Desde os tempos antigos até o presente, temos sido sérios e profissionais em relação à alimentação. A culinária chinesa tem uma longa história e técnicas requintadas. Possui muitos gêneros e ricas variedades de pratos, como o " Oito Cozinhas Principais". No mundo, é chamada de "as três principais cozinhas do mundo" junto com a culinária francesa e a culinária turca.

Então, quais pratos entre milhares de pratos chineses podem ser classificados como "pratos famosos"? Quais são os “dez pratos mais famosos” da China? Compartilhe esse conhecimento com todos.

1. Pato Assado à Pequim

Pequim Assado Pato é Diz-se que o famoso prato de Pequim com reputação mundial se originou em Nanjing durante a Dinastia Ming. Foi melhorado várias vezes. O pato laqueado é de cor vermelha, rico em sabor, gordo, mas não gorduroso. É um alimento imperdível. prato para muitos estrangeiros que vêm a Pequim.

Hoje em dia está dividido em duas grandes escolas: “pato assado no forno” e “pato assado no forno”, cada uma com características próprias.

2. Sichuan Mapo Tofu

Ma Po O tofu é um prato clássico de Sichuan bem conhecido no país e no exterior. Este prato é picante, picante, fresco, perfumado, quente, crocante, macio e crocante. Os ingredientes simples do tofu podem demonstrar plenamente as características picantes da culinária de Sichuan.

3. Frango Picante

Frango Picante Sichuan cozinha É um prato muito popular na China. Geralmente usa um frango inteiro como matéria-prima. O prato finalizado é de cor marrom brilhante e tem um sabor forte e picante. A fragrância do pimentão seco transborda. Pode ser consumido com vinho e arroz. A matéria-prima é simples e fácil de obter. É muito apreciado pelo público e apreciado em vários locais. Tem lugar para todo o tipo de banquetes.

4. Peixe Vinagre do Lago Oeste

Oeste Vinagre do Lago A origem do peixe é "Sopa de Peixe Songsao". Song Wusao foi uma famosa chef popular da Dinastia Song do Sul. Ela já foi considerada a "mestre" do peixe pelo Imperador Gaozong Zhao Gou.

O Peixe Vinagre do Lago Oeste é cozido com carpa capim e outros ingredientes. É azedo, doce e perfumado, macio e macio, com sabor de caranguejo. Hoje em dia, a reputação deste prato é mista, o que pode estar relacionado às mudanças nos ingredientes e métodos.

5. Sopa Feilong

Frango com avelã é comumente conhecido como "Dragão Voador" é distribuído nas selvas do Nordeste da China. Suas penas são tão coloridas quanto as de um faisão e seu corpo é maior que o de um pombo. É um animal nacional protegido de primeiro nível. Atualmente, todos os alimentos são criados artificialmente. .

A sopa Feilong é um dos pratos famosos de Heilongjiang. Poucas pessoas a comem fora. Ela só precisa ser cozida com caldo e não requer nenhum tempero. É deliciosa e nutritiva.

6. Pato defumado Wuwei

Wuwei defumado pato Pato é uma iguaria tradicional da cidade de Wuwei, cidade de Wuhu, província de Anhui. É feito de pato Chaohu Ma, defumado e depois refogado com mais de 30 tipos de temperos. Tem o aroma do pato assado de Pequim e o frescor do sal de Nanjing pato, e tem um ótimo sabor, bom, mas falta visibilidade.

7. Carne de porco Dongpo

Dongpo Pork It Diz-se que a carne de porco Dongpo foi criada por Su Shi, um poeta da Dinastia Song do Norte. O método de cozimento da carne de porco Dongpo é semelhante ao da carne de porco assada, mas o produto final é limpo e grande em tamanho, vermelho translúcido e na cor como ágata É macio mas não estraga na boca, gordo mas não gorduroso. É o lanche preferido de todos. Saboroso.

8. Carne Curada Cozida no Vapor

Cozida Curada Carne cozida no vapor, prato tradicional local em Hunan, geralmente é cozida no vapor com carne curada, frango curado e peixe curado adicionado de canja de galinha e temperos. Tem um forte aroma curado, sabor salgado e doce, é simples de fazer e você pode nunca se canse de comê-lo. Também tem um prato bem “sabor de Ano Novo”.

9. Frango Dongan

Frango Dongan é Um prato de Hunan, nomeado por ser cozido com galinhas do condado de Dong'an. O prato final é de cor vermelha, branca, verde e amarela. O frango é gordo e macio, e tem sabor azedo e picante. É cozido, mexido. frito e depois cozido. Não é fácil de fazer e tem um sabor estranho. Jia é um prato famoso na província de Hubei.

10. Peixe Wuchang cozido no vapor

" " Beba água de Changsha e coma peixe Wuchang." O peixe Wuchang também é chamado de dourada Tuantou. É produzido no Lago Liangzi, Ezhou (Ezhou era chamado de "Wuchang" durante os Três Reinos). É uma espécie de dourada. Tem um sabor delicioso. e é mais adequado para cozinhar no vapor.Derrete na boca, macio e perfumado.

Conclusão:

Recentemente "explorando o universo " O assunto é bastante quente. Se você recomendar a comida da terra para outras civilizações do universo, os pratos chineses com certeza estarão na lista.

A culinária chinesa possui as técnicas culinárias mais complexas do mundo. Existem dezenas de métodos de cozimento, como refogar, cozinhar no vapor, ferver, fritar, fritar, estufar, assar, estufar, ferver e assar Processe todos os tipos de ingredientes até obter o estado ideal para consumo.

A seleção de ingredientes é ainda mais variada e onipotente. Acredita-se que diferentes cozinhas com estilos diferentes satisfazem todas as vidas no universo que amam comida.