Quais são os petiscos famosos da comida de Anhui (as oito especialidades mais famosas de Anhui)

A primeira das oito especialidades mais famosas de Anhui é famosa pelo seu cheiro, mas o seu sabor é surpreendente!

Existem muitas iguarias em Anhui que são muito tradicionais. Algumas delas foram transmitidas há milhares de anos e até apareceram na coluna de comida "A Bite of China", então Eu gostaria de vir a Anhui para uma visita., não deixe de experimentar as especialidades locais antes de partir.

01. Peixe mandarim fedorento

Peixe mandarim fedorento é um nome tradicional em Anhui Este prato também é um dos representantes da culinária de Anhui. Este prato tem um cheiro um tanto fedorento, mas não fedorento. É produzido através de decapagem e fermentação. Embora tenha um cheiro único, tem um sabor suave e delicioso e tem uma textura macia. Diz-se que este prato evoluiu a partir do peixe barril há mais de 200 anos.

02. Bolo assado

Bolo assado é uma das quatro especialidades de Hefei , Anhui 1. É também um dos quatro doces famosos da China. Este doce tem uma história de mais de 800 anos e diz-se que foi transmitido desde o final da Dinastia Song do Norte.

A massa preparada tem uma cor dourada, úmida, solta e porosa, tem um sabor crocante e delicioso, doce e delicioso e é fácil de transportar e armazenar.

03. Wushan Gong Goose

Wushan Gong Goose é uma tradição em Hefei, Prato famoso da província de Anhui, este ganso tem o nome de ser produzido na cidade de Wushan, Hefei. Diz-se que este ganso era uma iguaria oferecida como homenagem ao Rei Wu, por isso o ganso de tributo Wushan tornou-se famoso em todo o mundo. A carne de ganso tem um sabor refrescante e delicioso, com aroma rico, sabor suave e sabor infinito.

04. Pato Salgado Wuwei

Para quem gosta de comer pato refogado em vida diária Amigos que gostam de comer pato defumado são muito adequados para experimentar o pato salgado Wuwei da cidade de Wuhu, província de Anhui.

Como esse tipo de carne de pato é primeiro defumada e depois marinada, ela é transmitida desde a dinastia Qing. É uma autêntica culinária de Anhui. A carne de pato cozida é deliciosa e muito suave.

05. Huangshan Shaobing

Huangshan Shaobing é uma especialidade local. É muito representante e também é chamado de "Jiujia Shaobing", "Huangyin Shaobing" e "Crab Shell Yellow Shaobing".

Diz-se que a tecnologia de fabricação desse tipo de bolo de gergelim é transmitida há mais de 600 anos. A pele é grossa e fina, a carne por dentro é gorda, mas não gordurosa, e os picles são perfumado, mas não salgado. Tornou-se um item obrigatório para o povo de Huangshan. de comida gourmet.

06. Frango Assado Fuliji

O Frango Assado Fuliji é nosso Um dos quatro da China galinhas famosas, foi listado como patrimônio cultural imaterial da província. É tão famoso quanto o frango refogado de Dezhou, o frango assado Daokou de Henan e o frango defumado Jinzhou Goubangzi. É um famoso prato histórico da China.

A carne é branca e macia, com sabor picante. É gorda, mas não gordurosa quando comida. A carne está podre e cai dos ossos, deixando um aroma perfumado nos lábios e dentes depois de comer.

07. Peixe Baogong

Há um prato famoso em Anhui chamado Peixe Baogong . Este peixe é na verdade a carpa cruciana de dorso preto selecionada no rio Bao. Quando as pessoas virem este peixe, naturalmente pensarão no altruísta Bao Zheng. Este peixe já foi provado por Mao Zedong e muito elogiado, por isso é famoso pela sua deliciosa carne, muito tenra.

08. Railing Beef

Railing Beef é uma especialidade local em Suzhou, Anhui Diz-se que o ancestral da carne de vaca foi o chef imperial da Dinastia Tang. Ela é transmitida há mais de 1.000 anos. Esta carne tem um sabor particularmente delicioso, podre, mas não gordurosa, e tem um sabor puro.