O tofu Mapo é originário da culinária de Sichuan e é um dos pratos clássicos da culinária de Sichuan. A sua combinação única de temperos e métodos de cozedura conferem a este prato um rico sabor de Sichuan e estão em linha com a busca das pessoas modernas por comida gourmet! O tofu Mapo tem um sabor único, goste ou não de comida picante, você pode preparar e saborear este delicioso prato de acordo com suas preferências. Então você sabe quais ingredientes são necessários para o Mapo Tofu? Hoje vou apresentar a vocês quais ingredientes são necessários para o Mapo Tofu~
1. Materiais necessários para Mapo Tofu:
1. Tofu velho: Escolha tofu velho com textura fina, mas não quebradiça, que terá um sabor melhor.
2. Carne picada ou carne de porco: Você pode escolher carne bovina ou suína de acordo com sua preferência e cortar em formas picadas.
3. Pasta de feijão picante: É um tempero importante para o tofu Mapo e tem um rico aroma e tempero de feijão preto.
4. Pimenta seca e pimenta em grão: principais matérias-primas que conferem sabor picante.
5. Cebola, gengibre e alho: usados para tempero e frescor.
6. Essência de frango e sal: ingredientes para ajustar o sabor.
2. Receita caseira do super delicioso Mapo Tofu:
1. Corte o tofu velho em pedaços pequenos, escalde em água fervente, retire e reserve.
2. Adicione uma quantidade adequada de óleo à panela, aqueça e frite a pasta de feijão picante até ficar perfumada.
3. Adicione a carne picada ou a carne de porco e frite até mudar de cor.
4. Adicione a cebola, o gengibre e o alho e frite até ficar perfumado.
5. Adicione as pimentas secas e os grãos de pimenta e frite até ficarem perfumados.
6. Despeje a quantidade adequada de água, deixe ferver, adicione os cubos de tofu e mexa delicadamente.
7. Após ferver, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos para absorver totalmente o sabor do tofu.
8. Adicione a quantidade adequada de sal e essência de frango de acordo com o gosto pessoal e cozinhe por mais 1-2 minutos.
O tofu Mapo é rico em tofu e carne, ambos fontes de proteínas de alta qualidade. A proteína desempenha um papel importante no crescimento, reparação e manutenção dos tecidos do corpo. Além disso, a textura e o sabor do Mapo Tofu podem ser ajustados de acordo com as preferências pessoais.Se você gosta de um sabor mais picante e picante, pode aumentar a quantidade de pimenta malagueta e pimenta Sichuan. Se você não gosta de comida picante, pode reduzir ou omitir as pimentas e os grãos de pimenta Sichuan. Além disso, mexa delicadamente ao cozinhar o tofu para evitar quebrá-lo. Por fim, polvilhe um pouco de cebolinha verde picada como guarnição e você poderá saborear o delicioso Mapo Tofu~
Os itens acima são os ingredientes necessários para o Mapo Tofu apresentados pelo editor hoje. Você entendeu depois de lê-lo? Ok, o conteúdo de hoje é isso, lembre-se de seguir o editor e nos vemos na próxima edição!
