Quanto tempo leva para cozinhar batatas-doces inteiras antes de serem cozidas (quais são os métodos comuns de cozinhar batatas-doces na vida)
Yang Junhui • 2022-05-25 • frequência
Não há necessidade de usar um vaporizador para cozinhar batatas-doces. Os produtores de batata compartilham duas maneiras de torná-las doces, macias e glutinosas, e satisfazer seus desejos, assim como as batatas-doces assadas!
Depois do equinócio de outono, o clima no sul está ficando cada vez mais frio. O tempo esfriou mais cedo este ano do que nos anos anteriores, e as pessoas vestiram os casacos mais cedo. Quando o tempo está frio, o negócio dos vendedores ambulantes que vendem batata-doce assada fica cada vez melhor.
Não é de admirar que a perfumada batata-doce assada, quente nas mãos, possa aquecer o corpo e o estômago. Lembro-me de que, quando minha mãe estudava, as batatas-doces assadas espalhadas pela escola eram suas favoritas, e ela comia dezenas delas todo outono e inverno.
Batatas doces são deliciosas e nutritivas. Até hoje, Bao Ma Vai ser cozido no vapor de vez em quando na mesa de jantar de casa. Diferente da batata-doce assada no fogo de carvão, muitos amigos cozinham a batata-doce diretamente no vaporizador.
Então, os fãs muitas vezes me perguntam por que as batatas-doces cozidas no vapor são aguadas e nem um pouco doces. Na verdade, se você quiser cozinhar deliciosamente batatas-doces no vapor, não é recomendável usar um vaporizador. Hoje vou compartilhar com vocês 2 formas de prepará-lo: ficará cozido em 20 minutos, doce e macio, e tão delicioso quanto batata doce assada.
[Método 1: água fervente + pressão elétrica fogão]
Este método é adequado para batatas-doces maiores. Método específico: Lave a batata-doce para limpar os sedimentos da casca. Se houver batata-doce estragada, é recomendável não comê-la; corte as raízes e os caules da batata-doce e coloque a batata-doce em um prato e sele-os com filme plástico. Faça alguns furos pequenos, despeje água fervente na panela de pressão elétrica, coloque as batatas-doces e cozinhe no vapor por 15 a 20 minutos antes de ficarem cozidas.
[Método 2: Método do forno de microondas]< /p> strong>
Este método é adequado para batatas pequenas, finas e até doces. Método específico: Lave as batatas-doces sem sedimentos, embrulhe-as uma a uma com uma camada de filme plástico e coloque-as no micro-ondas; primeiro escalde-as em fogo médio por 5 minutos, depois retire-as e toque para ver quão macios e duros estão; se você tocá-los, quando a superfície ficar macia, retire o filme plástico, leve ao fogo médio e continue cozinhando por 2 a 5 minutos; não faça o último passo em uma etapa para evitar queimando a batata-doce.
[Resumo do conteúdo]< /p>
Por que a batata-doce assada é mais doce do que a batata-doce cozida no vapor?
Há duas razões: uma é a questão do teor de água; durante o processo de cozimento a vapor, se as batatas-doces não tiverem sido tratadas com proteção contra fogo, elas absorverão naturalmente uma grande quantidade de vapor de água , então eles têm um gosto aguado. Uau, a doçura é naturalmente diluída. Em segundo lugar, durante o processo de aquecimento, o cozimento e o aquecimento lentos facilitam o funcionamento das enzimas da batata-doce, de modo que a doçura natural é maior.
As ferramentas usadas nos dois métodos acima, sejam panelas de pressão e os fornos de micro-ondas são aparelhos de cozinha muito comuns nas residências. Então, amigos, não usem um vaporizador para cozinhar sua comida na próxima vez. Além disso, se você deseja que a batata-doce tenha um sabor delicioso, também é importante escolher a variedade certa.
Os produtores de batata me disseram que a batata-doce castanha tem um sabor seco e delicado Sem glúten, adequado para cozinhar no vapor ou assar. Além disso, existe uma espécie de batata doce vermelha no sul, que é muito doce, mas o preço é um pouco caro, os amigos podem escolher de acordo com suas necessidades.
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