Qual parte do frango é o bife de frango? (Qual parte do frango é adequada para fazer bife de frango)

O bife de frango é o favorito de muitos gourmets. O bife de frango grande e macio é delicioso e farto.

O mais importante é que é barato. Um bife de frango um pouco maior pode ser comprado por apenas uma dúzia de yuans.

Porém, muitos gourmets ficam confusos, é realmente lucrativo vender bife de frango, porque o custo de um bife de frango tão grande não deveria ser baixo, certo? Se realmente dá dinheiro, de que tipo de frango é feito o bife de frango, tão barato?

Em primeiro lugar, a matéria-prima do bife de frango geralmente é o peito de frango, o peito de frango é o dois maiores pedaços de carne do frango e também a parte com maior teor de proteína.

Mesmo assim, um pedaço de peito de frango totalmente aberto não é tão grande quanto os vendidos em algumas churrascarias. O peso médio de um pedaço de peito de frango normal é de cerca de 220 gramas, o que é um pouco maior. que a palma da sua mão e não pode ser maior que o seu rosto. Ainda grande.

Frango A carne de peito são os dois maiores pedaços de carne do frango. Possui alto teor de proteínas e é facilmente absorvido e utilizado pelo corpo humano, podendo aumentar a força física e fortalecer o corpo.

Há também o bife de frango líquido, feito de peito de frango.

O filé de frango recém-grelhado tem pele crocante e carne macia. Você pode cortá-lo delicadamente e ver toda a quantidade de queijo doce derramando ansiosamente. Ops, é assim que seu coração se sente.

Se você quiser deixar o bife de frango maior e macio, uma maneira é adicionar amido em pó, essência de carne e cola de carne ao peito de frango cru. Esses aditivos podem deixar as costeletas de frango macias e ainda maiores.

Entre eles, a essência da carne e o amido em pó podem garantir o frescor e a maciez do frango, e a cola de carne pode unir a carne picada em grandes pedaços de bife de frango. É exatamente igual à cola de carne usada em algumas churrascarias ocidentais.

Quanto ao frango, Provavelmente também não é frango fresco. Alguns comerciantes inescrupulosos compram diretamente produtos semiacabados congelados, e também há muitos frangos marinados congelados enviados das fábricas.No final, eles só precisam adicionar um pouco de tempero em pó para bifes de frango.

Embora o bife de frango seja delicioso, você não pode comer muito. Muitos internautas disseram que os problemas de segurança alimentar ainda são graves em muitos lugares da China. Neste ambiente, qual é o sentido de comer alguns aditivos? Afinal, o bife de frango é feito de carne, o que é muito bom!