Onde está a melhor origem do chá Biluochun (uma introdução ao famoso chá Dongting Biluochun)

Por que o famoso chá Dongting Biluochun é tão assustador?

Dongting Biluochun é um chá verde

Dongting Biluochun é não fermentado e de natureza fria. É também um dos dez chás mais famosos da China. É produzido principalmente nas montanhas Dongting leste e oeste do Lago Taihu, na cidade de Suzhou, província de Jiangsu.

É feito colhendo botões frescos e tenros, selecionando, escaldando, enrolando em bolas e mostrando o cabelo. O chá finalizado tem as características distintivas de formato bonito, cor brilhante, aroma rico e sabor suave. .

Observação: nem todo chá é chamado Dongting Biluochun. Somente o chá verde produzido na montanha Dongting, em Jiangsu, é chamado Dongting Biluochun, e não Lago Dongting. O Lago Dongting fica em Yueyang, Hunan . Nos artigos seguintes, iremos nos referir a ele como Biluochun.

As características de qualidade de Biluochun

Como um dos dez principais produtos da China Um dos chás famosos, Dongting Mountain Biluochun é famoso em todo o mundo por seu belo formato, cor brilhante, aroma rico e sabor suave.

Forma: As folhas de chá são bem amarradas, delgadas e em forma de espiral;

Cor: As folhas de chá secas são coberto com branco O veludo parece verde-prateado, e a sopa fica verde após o preparo, e a parte inferior das folhas é brilhante;

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Fragrância: Tem um forte aroma floral e frutado, elegante e duradouro;

Sabor: Fresco e suave, com um sabor longo; o chamado "primeiro gole" para beber em Jiangnan , falando sobre o chá Biluochun.

Os produtores de chá locais descrevem Biluochun como tendo "tiras de fio de cobre, formato espiral, cabelo todo, fragrância de flores e frutas, fresca e refrescante".

A origem de Dongting Biluochun

Leste Dongting Montanha ——Porque fica a leste da Montanha West Dongting, é chamada de Montanha East Dongting, Dongting Dongshan, e mais tarde referida como Dongshan. Segundo a lenda, o General Moli da Dinastia Sui viveu aqui, por isso era anteriormente chamada de Montanha Moli. Localizado na cidade de Dongshan, distrito de Wuzhong. De acordo com os registros "Ten Dao Zhi" da Dinastia Sui, a Ilha Dongshan ficava a mais de 30 milhas de distância do continente durante a Dinastia Sui.

Na dinastia Song, a montanha Dongting, no leste, era uma ilha lacustre. No 10º ano do reinado de Daoguang da Dinastia Qing (1830), a distância entre Dongshan e o continente (agora Du Village) foi reduzida para 50 metros. Há mais de 100 anos, Liandao Shazui, no nordeste da província de Shandong, conectou-se com a terra para formar uma península.

Montanha Dongting Ocidental - "Gusu Zhi" da Dinastia Ming contém: "A montanha Dongting fica no Lago Taihu . O nome é Baoshan, porque é cercado por água por todos os lados, daí o nome; também pode ser dito que Bao Gong viveu aqui (Tao Yinju Yun disse que Bao Gong era Bao Liang de Jurong)."

"Anotação Shui Jing" como Baoshan . Existem Dongshan e Tingshan no nordeste da ilha, por isso é chamada de Montanha Dongting; por ser oposta a Dongshan, é chamada de Montanha West Dongting e Dongting Xishan, ou Xishan, para abreviar.

A ilha é chamada de Ilha Xishan por causa do nome da montanha. Ele está localizado no Lago Taihu, 45 quilômetros a sudoeste da antiga cidade de Suzhou, e pertence à cidade de Xishan, distrito de Wuzhong. Foi renomeada como Jinting Town em julho de 2007.

Por que Biluochun é tão perfumado

O chá Fazenda onde Biluochun está localizada Seguindo os antigos métodos de plantio, as árvores de chá são plantadas misturadas com castanheiros, laranjeiras, loureiros, etc., com galhos conectados e raízes conectadas.

De acordo com pesquisas, as árvores de chá que são devidamente sombreadas contêm maiores quantidades de proteínas, aminoácidos, cafeína e clorofila em seus corpos, e vestígios de teanina, ácido glutâmico e ácido aspártico em suas folhas frescas. Os elementos também serão aumentados significativamente, fazendo com que o chá verde tenha um sabor fresco e suave.

Biluochun possui uma fragrância floral e frutada única, que os locais chamam de "fragrância assustadora", que vem da influência dessas árvores frutíferas.