Qual é a melhor temperatura da água para preparar o chá verde (temperatura e tempo de preparação do chá verde)

Qual ​​é a temperatura ideal da água para preparar o chá verde?

O chá verde de alta qualidade, especialmente o chá famoso com botões e folhas delicados, não pode ser preparado com água fervente. Geralmente, a temperatura de preparo é em torno de 80°C e não deve ser superior a 85°C. °C. O chá verde de qualidade média a baixa precisa ser preparado com água fervente a 100°C. Além disso, a temperatura da água para preparar o chá verde também é diferente em diferentes ambientes.

A temperatura da água mais adequada para preparar chá verde:

1. O controle da temperatura da água do chá depende do chá. O chá verde sofisticado, especialmente o famoso chá verde com botões e folhas delicados, geralmente é preparado com água fervente a cerca de 80 graus. Se a temperatura da água estiver muito alta, ela destruirá facilmente a vitamina C do chá, e a cafeína precipitará facilmente, fazendo com que a sopa de chá fique amarela e tenha um sabor amargo.

Ao preparar vários chás perfumados, chás pretos e chás verdes de qualidade média a baixa, deve-se preparar água fervente de 90 a 100 graus. Se a temperatura da água estiver baixa, os ingredientes ativos do as folhas do chá ficarão menos precipitadas e o chá terá um sabor fraco.

2. Se você vende chá, deseja que os consumidores sintam imediatamente que seu chá tem bom aroma, sabor e aparência. Você deve mostrar a temperatura necessária da água aos clientes na primeira vez. Ele deve ser preparado com água fervente a 100 graus.

3. Se você estiver degustando com três ou cinco amigos, precisará prepará-lo em uma temperatura de água de 75 a 80 graus. Isso pode refletir o aroma único do chá roxo de broto de bambu e sua frescura. e sabor suave. A sopa é de cor verde clara, para que você possa se acalmar e apreciar o verdadeiro sabor do chá roxo de broto de bambu.

4. Ao beber sozinho no escritório, você pode escolher uma temperatura da água de cerca de 90 graus para preparar, para poder observar a beleza das folhas de chá se esticando e dançando na xícara, cheirar o fragrância das folhas de chá após a adição de água, e sabor fresco e suave. O sabor é doce e os botões são verdes macios, límpidos e brilhantes.

5. Outra opção é expulsar. Você pode escolher o método de preparação a frio. Coloque as folhas de chá diretamente na água mineral comprada e deixe de molho lentamente, para que não haja cheiro de abafamento.

Você também pode adicionar uma pequena quantidade de água fervente para molhá-la e depois adicionar água fervida fria para misturar. Isso também pode evitar o cheiro abafado da água.

Para preparar chá verde Método:

Existem dois métodos para preparar o chá verde: um é o método de vazamento ascendente, que é adequado para o famoso chá verde de alta qualidade com formato compacto, ou seja, primeiro despeje quente água de 75-85 graus Celsius Despeje em um copo. O segundo é o método de vazamento: coloque primeiro as folhas de chá e depois despeje diretamente água quente a cerca de 85 graus, que é adequada para o chá verde comum.

Beber chá verde corretamente pode torná-lo mais saboroso e mais saudável para beber. Há certas coisas a serem observadas ao fazer chá, especialmente a temperatura da água.

Preparação geral de chá verde Precauções para a preparação:

Ao preparar o chá verde, a temperatura da água deve ser controlada em torno de 80°C~90°C. Se você estiver preparando chá verde em pó, basta prepará-lo com água fervida morna entre 40°C e 60°C. A porção é de 2 gramas de chá verde em pó com 450 ml de água fervida.

Não beba a primeira infusão de chá. Agite-o com água quente e despeje-o fora. O chá verde em pó não deve ser preparado com muita espessura, caso contrário afetará a secreção do suco gástrico. É melhor não beber com o estômago vazio.

Beber chá não é uma preferência cega. Se você entende de chá, o chá naturalmente entenderá você. Conhecer o chá é conhecer a vida.