Quantos minutos você deve cozinhar o robalo (quantos minutos é a melhor hora para cozinhar o robalo)

Pode-se dizer que uma variedade de ingredientes de peixe e carne são convidados frequentes nas mesas de jantar das pessoas comuns. O peixe não é apenas delicioso e delicioso, mas também rico em proteínas, possui características de baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, por isso é apreciado por muitos amigos do fitness e da perda de peso. Existem também muitas maneiras de cozinhar peixe, que podem satisfazer as preferências de gosto de diferentes gourmets.

Geralmente vá para o mercado para comprar A carne de peixe é geralmente mais popular do que o peixe de água doce, mas existe um tipo de peixe que é o oposto: o robalo. O robalo, junto com a carpa do Rio Amarelo, o peixe mandarim e o peixe branco do Lago Heilongjiang Xingkai, são conhecidos como "os quatro famosos peixes de água doce da China". O robalo de água doce tem um cheiro mais leve de peixe, carne macia e um sabor melhor do que o robalo de água do mar.

Falando em como cozinhar robalo, acredito que o robalo no vapor seja o favorito de muitos amigos. Todo mundo sabe que é uma delícia, mas há muita confusão sobre alguns detalhes, como quanto tempo para cozinhar. robalo a vapor. Isso deixou muitas pessoas perplexas.

Hoje o Lamiao vai falar com vocês sobre algumas dicas sobre robalo no vapor, vamos dar uma olhada juntos.

Quanto tempo leva para cozinhar o robalo no vapor?

O que você precisa para robalo cozido no vapor O tempo está intimamente relacionado ao seu tamanho e peso, como segue:

• Robalo no vapor de cerca de 1 quilograma por 6- 8 minutos Cerca de

Para robalo pesando cerca de 1 quilograma, calcule o tempo de cozimento a vapor a partir do momento em que a água do vaporizador é fervida e cozida no vapor. Cozinhe no vapor por cerca de 6-8 minutos. Se for robalo cozido no vapor caseiro, o mais adequado é comprar robalo com cerca de 1 quilo, um dos motivos é que é de tamanho médio e fácil de cozinhar, e o outro é que é mais fácil controlar o calor e o tempo.

• Cozinhe cerca de 2 quilos de robalo no vapor por cerca de 8 a 10 minutos

Se você comprar um robalo um pouco maior, pesando cerca de 1 quilo, o tempo de cozimento no vapor será naturalmente maior. Calcule o tempo a partir do momento em que a água no vaporizador é fervida e cozida no vapor.Um robalo pesando cerca de 2 quilos geralmente precisa ser cozido no vapor por cerca de 8 a 10 minutos para cozinhar o peixe dentro.

• Cozinhe robalo pesando 3 libras ou mais no vapor por cerca de 15 minutos

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Quanto ao robalo pesando 3 quilos ou mais, se for cozido em casa, geralmente não é recomendado cozinhá-lo no vapor, porque é mais difícil de manusear e o calor e o tempo do vapor são difíceis de controlar . Se for necessário cozinhá-lo no vapor, é recomendável fatiar primeiro o peixe e depois cozinhá-lo no vapor. Isso facilitará o cozimento. Geralmente, leva cerca de 15 minutos.

Por que o robalo cozido no vapor precisa de água quente?



Depois de aprender sobre cozimento a vapor Depois do tempo necessário para o robalo, acredito que muitos amigos ainda ficarão curiosos sobre a pergunta, por que a citada “água no vaporizador é fervida e depois colocada na panela”, ou seja, por que precisamos de água quente para colocar na panela? Deixe-me falar com você em detalhes abaixo.

Na verdade, quer você esteja cozinhando robalo ou outro peixe, é melhor usar água quente. Existem princípios científicos por trás disso. Todos sabemos que a carne do peixe é rica em proteínas e solidifica rapidamente a altas temperaturas, mantendo ao máximo a frescura e a maciez do peixe.

Se for cozido em água fria, em primeiro lugar, se o tempo de cozimento no vapor for muito longo, o peixe será cozido no vapor facilmente e não terá um sabor tão macio; em segundo lugar, o cheiro de peixe no peixe será bloqueado na carne. Ele não pode evaporar, por isso tem gosto de peixe e gosto ruim

3 dicas para cozinhar robalo no vapor



Aqui estão três dicas adicionais para cozinhar robalo no vapor:

1. Antes de colocar o robalo na panela , você pode aplicar um pouco de banha em ambos os lados do peixe, para que a carne de robalo cozida no vapor fique mais lisa e macia;

2. Depois que o peixe estiver cozido no vapor, não se apresse em retirá-lo. Quando sair, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos antes de retirá-la, para que fique mais saboroso;

3. O molho que é derramado sobre o peixe cozido no vapor no final também pode ser aquecido antes de servir, para que fique mais saboroso.

Conclusão



Como pode ser visto acima, o tempo necessário para cozinhar o robalo no vapor geralmente varia de 6 a 15 minutos, dependendo do seu tamanho e peso. Se for robalo cozido no vapor caseiro, recomenda-se escolher um robalo com cerca de 1 quilo, o que facilita o controle do calor e do tempo. Você pode aplicar o que aprendeu na próxima vez que cozinhar robalo.