Como distinguir se os pepinos do mar são salgados ou mofados (como saber se os pepinos do mar secos estão mofados)

Não.

É normal que os pepinos-do-mar secos que compramos tenham geada branca na superfície, e isso não é causado por mofo. Porque os pepinos-do-mar secos crescem no mar e contêm uma certa quantidade de sal em seus corpos, eles podem ser secos e desidratados.Esses sais cristalizarão na superfície do pepino do mar.

Além disso, para prolongar a vida útil dos pepinos-do-mar após serem capturados, é adicionado sal adicional durante o processamento, de modo que a geada branca na superfície dos pepinos-do-mar é geralmente geada salgada, o que não afeta o consumo normal de pepinos do mar. Ao mesmo tempo, não afetará seu valor nutricional.

Por quanto tempo os pepinos-do-mar secos podem ser armazenados?

2-3 anos.

Os pepinos-do-mar secos que normalmente são comprados geralmente podem ser armazenados por cerca de 2 a 3 anos se armazenados adequadamente, porque foram desidratados e contêm muito sal na superfície, o que pode desempenhar um papel importante. um certo papel.Efeito bactericida e bacteriostático.

Além disso, os pepinos-do-mar secos adquiridos devem ser lacrados e colocados em local fresco e seco em casa, para evitar a luz solar e a umidade, de modo a garantir o valor nutricional dos pepinos-do-mar.

Quanto tempo leva para cozinhar pepinos do mar

1. Pepino-do-mar cozido em água: 5 minutos

Se você comprar pepino-do-mar cozido em água, já que o pepino-do-mar em si é cozido basta escaldar em água Está pronto para comer, se não tiver certeza pode cozinhar por 5 minutos.

2. Pepino-do-mar fresco: 30 a 40 minutos

Se você comprar pepino-do-mar fresco, geralmente é fácil de cozinhar. Basta cozinhar o pepino-do-mar fresco. pepino por 30 minutos.Sim, mas deve ferver.

3. Pepino-do-mar seco: cerca de 1 hora

Se for pepino-do-mar seco ou pepino-do-mar salgado que ainda não secou, ​​geralmente é necessário ser cozido por cerca de 1 hora e depois ferver. Deixe a água ferver até ferver, depois frite e coma.

Não despeje mais água para cozinhar o mar pepinos perdidos

A razão pela qual não é recomendado jogar fora a água em que os pepinos do mar são cozidos é porque ela contém o próprio sal do pepino do mar, que tem efeitos antiinflamatórios e bactericidas, e o mucopolissacarídeo do pepino do mar deixado na água será pepino do mar, saponinas do pepino do mar, etc.

Tem efeitos inibitórios significativos sobre uma variedade de fungos, e o japonicus A e B pode ser usado para auxiliar no tratamento de infecções por fungos e micose branca.

A água na qual os pepinos do mar são fervidos pode ser usada para molhar os pés. É útil para pés rachados, pé de atleta e revitaliza a pele dos pés. Se usado em conjunto com açafrão, etc. , o efeito será melhor.

A razão pela qual o pepino-do-mar não pode ser mastigado quando cozido

1. O pepino-do-mar está cozido demais

Se for pepinos do mar frescos geralmente não precisam ser cozidos por muito tempo, cerca de 30 minutos. Se cozidos por muito tempo, terão um sabor mais duro e difícil de mastigar. Você pode tentar mergulhá-lo em água mineral fria por 24 horas e depois cortá-lo em pedaços, para que fique mais saboroso.

2. Não completamente encharcado

Se o pepino-do-mar seco for cozido sem ficar completamente encharcado, a carne no meio do pepino-do-mar ainda estará relativamente duro, então a mordida será difícil. Não se mova. Recomenda-se mergulhar em água mineral por 2 a 3 dias antes de cozinhar para evitar que o pepino do mar cozido não consiga morder.