Introdução à melhor maneira de ferver uma panela de ferro (a melhor maneira de ferver uma panela de ferro recém-adquirida)
Você Feihe • 2022-06-15 • frequência
Confúcio disse: "Se você quiser fazer bem o seu trabalho, primeiro você deve afiar suas ferramentas." Amigos que gostam de cozinhar devem ter alguns truques na manga, e esta panela é um deles. Isto não é para fazer uma comida melhor., Comprei especialmente uma panela nova. Essa panela nova pode ser usada diretamente?
Por isso consultei especialmente meu primo que é chef. É melhor não usar a panela nova que comprei. O chef vai te ensinar como abrir a panela. É antiaderente e não enferruja. Vamos dar uma olhada. Barra.
Primeiro introduza um novo termo: fervura
< p>Abrir a panela geralmente se refere às medidas de manutenção antes do primeiro uso.As etapas corretas de abertura podem evitar que a panela grude e enferruje no futuro, o que pode prolongar muito a vida útil da panela de ferro.1. Dicas para abrir uma panela antiaderente:
1. Adicione água à panela, a quantidade de água é cerca de 80% da capacidade da panela e leve para ferver em fogo alto. Ferva, o tempo de fervura dura cerca de 10 minutos, despeje a água após 10 minutos e deixe secar naturalmente.
2. Despeje uma pequena quantidade de óleo de cozinha e, em seguida, use um guardanapo Espalhe toda a panela uniformemente. Esse processo é chamado de umedecimento da panela, e o melhor horário é durante a noite.
Com dois passos simples, sua panela antiaderente terá uma vida útil mais longa e melhor efeito antiaderente. Não use uma panela nova sem fervê-la, pois você estragará uma panela boa.
2. Dicas para ferver panelas de ferro:< /strong>
Uma boa panela de ferro não apenas conduz o calor rapidamente, permitindo que os alimentos sejam aquecidos de maneira mais uniforme e rápida, mas também torna os refogados e a sopa mais nutritivos. O mais importante é que ela possa reabastecer os elementos de ferro necessários ao corpo, por isso é particularmente importante abrir a panela de ferro.
1. Limpeza: Haverá uma camada de óleo residual deixada pelo processamento mecânico na panela de ferro recém-adquirida. Se a panela de ferro não for aberta, o óleo residual mecânico fluirá para a louça, o que é prejudicial ao prato. Sua saúde está muito ruim, então você precisa lavá-lo com cuidado.
2. Torrefação a seco: Após a limpeza, controle a água e deixe secar.Queime no fogo para queimar o revestimento da superfície. Durante todo o processo de cozimento a seco, sacuda continuamente a borda da panela para que a panela de ferro possa ser aquecida por igual. Todo o processo levará cerca de dez minutos e a superfície da panela ficará azul como o ferro.
3. Limpe novamente: espere a panela esfriar levemente e limpe novamente. Após a limpeza, você pode adicionar sabão em pó para ajudar.
4. Umedeça a panela: limpe e aqueça novamente . Quando a panela estiver prestes a soltar fumaça, despeje o óleo de cozinha e sacuda o fundo da panela constantemente para garantir que todas as partes da panela estejam encharcadas com óleo de cozinha. Quando o óleo de cozinha na panela começar a soltar fumaça, nós despejamos o óleo e coloque o interior da panela na panela.Limpe completamente a graxa e a superfície do magazine. Em seguida, umedeça novamente a panela. Esta etapa deve ser repetida pelo menos três ou quatro vezes antes que todo o processo de umedecimento da panela seja concluído.
5. Deixe descansar em silêncio: coloque a panela de ferro tratada pelo menos use-o durante a noite.
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