Como preparar bolinhos congelados (dicas de como preparar bolinhos congelados sem quebrar e ficar deliciosos)

É errado usar água quente ou fria para ferver bolinhos congelados. Deixe-me ensinar a maneira correta de prepará-los sem quebrar a pele e sem vazar o recheio!

Todo solstício de inverno, os idosos nas áreas rurais dizem aos seus filhos para comerem bolinhos. No entendimento tradicional do nosso país, por mais ocupados que estejamos, todos nos reunimos para fazer bolinhos e comê-los durante o Solstício de Inverno.

Embora haja uma tradição de "comer bolinhos obrigatórios" durante o Solstício de Inverno, fazer bolinhos é de fato uma tarefa muito difícil para os jovens que vivem sozinhos.

Amassar macarrão, ajustar recheios, desenrolar cascas, fazer bolinhos... Se quiser comer quente bolinhos, um dia pode não estar tão ocupado. Por isso, os bolinhos ultracongelados, práticos e rápidos, tornaram-se a primeira escolha de muitos jovens. Depois de fervidos em água, os bolinhos sairão imediatamente da panela.

Embora os bolinhos ultracongelados sejam muito convenientes para comer, muitas pessoas ainda se perguntam: por que é errado usar água quente em vez de água fria para cozinhar bolinhos? Ao cozinhar bolinhos ultracongelados, quando colocá-los na panela? Ensine como fazer os bolinhos corretamente, depois do cozimento a sopa não entra nos bolinhos e os recheios não vazam!

1. Não use água fervente para cozinhar bolinhos congelados

Acabei de fazer. Para bons bolinhos, coloque-os na panela assim que a água ferver e cozinhe até que flutuem. Se bolinhos congelados forem cozidos em água fervente, não apenas a pele ficará fraca, mas também rachará e quebrará facilmente quando exposta repentinamente ao calor. Portanto, não pode ser fervido com água fervente se estiver congelado na geladeira.

2. Não há necessidade de descongelar bolinhos congelados

Muitas pessoas cozinham. Ao congelar bolinhos, tenho medo que o recheio fique cru, por isso gosto de descongelá-los primeiro e depois cozinhá-los. Se você fizer isso, a casca do bolinho ficará facilmente macia e grudará em um caroço, tornando-o desagradável quando cozido. A maneira correta é colocar os bolinhos congelados diretamente na panela, sem descongelar.

3. Cozinhe bolinhos congelados em água morna

Cozinhe bolinhos congelados bolinhos Se a água do bolinho estiver muito quente, os bolinhos podem aquecer de maneira irregular. Ao ferver bolinhos em água fria, se a água aquecer muito lentamente, as embalagens dos bolinhos derreterão facilmente. A melhor maneira é: aqueça a água da panela até esquentar e depois despeje os bolinhos.

Neste momento, a temperatura da água não está nem muito alta nem muito baixa, apenas correta. Não há necessidade de se preocupar com o estouro da pele do bolinho, e os bolinhos podem ser ajustados rapidamente sem derreter.

4. Adicione 2 "artefatos" aos bolinhos congelados cozidos

Se você quiser deixar os bolinhos congelados com um sabor mais forte, é melhor adicionar dois “artefatos” ao cozinhar os bolinhos. Antes de ferver a água, adicione a quantidade adequada de sal. Isso pode tornar a massa mais elástica, menos propensa a quebrar e mais macia. Bolinhos com adição de sal ficam mais mastigáveis ​​depois de cozidos.

Além disso, antes de cozinhar os bolinhos, você também pode adicionar uma colher vinagre. O vinagre pode amolecer os bolinhos e remover o cheiro de peixe. Depois que o vinagre é aquecido, ele pode derreter rapidamente.Os bolinhos cozidos não terão gosto azedo e terão o mesmo sabor dos bolinhos feitos na hora.

5. Depois que a água ferver, coloque água fria na panela< /strong>