Por que tão poucas pessoas compram coxas de pipa (a diferença de sabor entre coxas de pipa e coxas de frango)

Qual ​​é a diferença entre coxas de pipa e coxas de frango? O sabor é bem diferente, então aprenda a não comprar aleatoriamente de novo!

As coxas de frango são uma iguaria comum. É rica em nutrientes e tem alto teor de proteínas, por isso é apreciada por todos. Pode ser vista tanto na comida chinesa quanto no fast food ocidental. .

Quando costumamos comprar coxas de frango na horta, muitas vezes podemos descobrir que existem muitos tipos de coxas de frango, entre as quais as coxas de Pipa são uma delas, e a diferença de preço com as coxas de frango ainda é muito grande. Então, qual é a diferença entre coxas de pipa e coxas de frango? A seguir, deixe-me falar com você sobre essas coisas sobre coxas de frango.

『A diferença entre pernas de pipa e pernas de frango』

Tanto as pernas de pipa quanto as de frango coxas de frango Os ingredientes comuns que costumamos ter são semelhantes na aparência. Além do tamanho, quais são as diferenças? Os detalhes são os seguintes:

1. [Partes diferentes] As pernas de pipa também são chamadas de "pernil de frango", que se referem à parte intermediária, desde os pés até as coxas do frango. ; enquanto as pernas de frango também são chamadas de "perninhas de frango". "Perna inteira de frango" refere-se à parte dos pés do frango até o osso da coxa do frango que conecta o corpo do frango, incluindo coxas e pernas de frango. Portanto, a coxa de pipa faz parte da coxa de frango, que contém a coxa de pipa.

2. [Formatos diferentes] As pernas de pipa são a parte inferior das pernas das galinhas. Elas são chamadas de "pernas de pipa" porque têm o formato de uma pipa. As pernas de frango incluem coxas de frango e pernil de frango., em forma de pistola, por isso também é chamado de "perna de pistola".

3. [Sabor diferente] Como as pernas de Pipa são pernas de frango, elas têm menos gordura subcutânea, carne mais firme e mais fáscia, por isso têm uma textura mais mastigável. As pernas de frango incluem coxas de frango e pernil de frango.As coxas de frango têm mais gordura subcutânea, carne mais espessa, macia e suculenta, por isso a coxa de frango inteira tem um sabor mais rico.

4. [Aplicações diferentes] Como a carne é relativamente firme, as pernas de pipa são mais adequadas para coxas de frango frito, coxas de frango refogadas, etc.; enquanto as coxas de frango são mais adequadas para cozinhar por causa de sua carne espessa e suculenta.Coxas de frango Teriyaki, frango Kung Pao e outros pratos.

5. [Preços diferentes] Como as pernas de pipa são de tamanho moderado, têm menos gordura e são fáceis de cozinhar, o preço no mercado é mais caro que as coxas de frango; enquanto as coxas de frango contêm coxas de frango, o preço no mercado é um pouco mais baixo.

"O que tem melhor sabor, coxas de pipa ou coxas de frango"

Pernas de pipa e Qual coxa de frango tem melhor sabor depende principalmente do consumidor e da preferência pessoal. Não há diferença óbvia entre bom e ruim. Os detalhes são os seguintes:

1. As pernas de pipa têm menos gordura, carne firme, mais fáscia, são resistentes ao cozimento e à mastigação e são mais indicadas para jovens e pessoas com melhores dentes.

2. As coxas de frango incluem pernas e coxas de frango. A carne é relativamente gordurosa, macia e suculenta. É adequada para uma variedade maior de pessoas e também pode ser consumida por idosos e crianças.