Quando os humanos começaram a comer sal? (O que acontecerá se você não comer sal por muito tempo?)

Como todos sabemos, a vida primitiva originou-se no oceano. Embora nós, humanos, tenhamos escapado completamente das amarras do oceano, a nossa necessidade de sal nunca parou (o oceano contém grandes quantidades de cloreto de sódio, que é o principal componente do sal de cozinha).

Há um velho ditado na China: “Se você não comer sal, não terá forças.” Qual é o princípio científico por trás disso? Neste artigo, o webmaster falará com você sobre dois tópicos: "Por que as pessoas não conseguem viver sem sal?" e "Quando as pessoas descobriram o sal?".

Por que as pessoas comem sal?

Na verdade, o que os idosos dizem “Se você não comer sal, não terá forças” contém certa verdade científica.

O principal componente do sal é o cloreto de sódio, e se uma pessoa não ingerir cloreto de sódio por um longo período, isso causará um desequilíbrio ácido-base no corpo e distúrbios eletrolíticos, levando a uma grave falta de sódio no corpo. A deficiência de cloro pode levar a hiponatremia e hipocloremia graves.

A manifestação mais intuitiva desse sintoma é fraqueza geral e Casos graves podem causar atrofia muscular generalizada, palpitações, aperto no peito, falta de ar e até náuseas, vômitos, palidez, falta de vontade de comer, pressão arterial baixa, o que pode causar tontura, dor de cabeça e até infarto cerebral, queda de cabelo, etc.

Lembro-me de quando era criança, assisti ao antigo filme revolucionário "Shining Red Star". Havia um segmento nele sobre o Exército Vermelho enfrentando dificuldades e a falta de sal. Pan Dongzi sabia disso " se as pessoas não comerem sal, não terão comida." "Se você não tiver energia suficiente, não terá forças para marchar e lutar." Então ele arriscou os perigos e as dificuldades para entregar sal aos Exército Vermelho.

Quando os humanos descobriram o sal?

A primeira descoberta conhecida de sal na história chinesa é a lenda de Susha ferveu o mar para fazer sal. De acordo com registros do livro antigo "Shiben", durante o período do Imperador Yan, diz-se que havia um pescador chamado Susha em uma tribo primitiva na Baía de Jiaozhou, Península de Shandong.

Um dia Susha estava cozinhando peixe na praia, mas ele Assim que ele colocou o pote de cerâmica cheio de água do mar na fogueira antes de colocar o peixe, um grande javali passou voando por seus olhos. Como Susha pôde deixá-lo fugir quando viu um javali tão gordo, então ele pulou e fugiu. Ao voltar carregando o porco morto, descobriu que a água da panela de barro havia secado, deixando uma camada de pó branco no fundo da panela.

Susha mergulhou os dedos em um pouco de pó e colocou em sua boca Depois de prová-lo, descobriu que o pó era muito salgado e ficava mais gostoso quando polvilhado em javali assado, então contou a outras pessoas da tribo sobre isso e todos começaram a cozinhar o mar a partir de então. de salga sal para carne.

Os animais comem sal?

Muitas pessoas perguntam: as pessoas se sentirão fracas se não comerem sal, então por que não veem outros animais comendo sal? Por que os animais não precisam comer sal?

Na verdade, os animais também precisam de suplementos de sal para manter a vida.

Por exemplo, muitas vezes você pode ver macacos cuidando uns dos outros e enfiando coisas na boca. Muitas pessoas dizem que estão pegando piolhos, mas não é o caso. Na maioria dos casos, eles estão todos pegando os grãos de sal dos companheiros e comendo, que são as delícias que ficam na ponta da língua depois que o suor evapora.

Outro exemplo, herbívoros que vivem nos trópicos—— O cervo de Eld lambem frequentemente o solo porque o solo tropical é rico em gesso e sais solúveis que podem repor os minerais e sais necessários ao corpo.

Existem também alguns exemplos. Quando olhamos para o mundo animal, descobrimos que alguns antílopes correm para penhascos quase verticais e lambem grãos de sal para repor o sal. Eles podem arriscar suas vidas a qualquer momento para coma sal.

Além dos animais selvagens, nossos bovinos e ovinos domésticos são também precisa adicionar sal. Por exemplo, os agricultores que criam gado em áreas rurais costumam colocar alguns blocos de sal na fazenda de gado.Há buracos no meio dos blocos de sal e eles são pendurados no cocho com uma corda, para que o gado possa reabastecer o sal a qualquer momento. tempo.

Depois de ler este artigo, você tem alguma ideia sobre sal • E quanto a uma compreensão mais profunda?

No entanto, o webmaster precisa ser lembrado de que, embora o sal seja necessário para as pessoas, quanto mais você comer, melhor.