Onde o doce Bobo é uma especialidade (a origem do doce Bobo)

O açúcar Bobo, também chamado de bolo Bobo, originou-se durante o período Xianfeng da Dinastia Qing. Para desenvolver produtos açucareiros locais, o magistrado da província de Zhenning na época coletava produtos açucarados do público. Liu Xinghan, o bisavô da família Liu que vivia ao pé das Torres do Sino e do Tambor, acreditava que Zhenning Liuma era rico em gergelim, arroz glutinoso e trigo, então decidiu usar esses produtos agrícolas e secundários como o principais matérias-primas para a produção experimental de confeitaria. Depois de muitas experiências e vários fracassos, ele finalmente fez bolos, crocantes, perfumados, doces, deliciosos e únicos "doces pop". Por ficar crocante assim que cai na boca e parecer água ondulante durante o processo de fabricação, também é conhecido como bolo caindo, bolo popo e doce popo. É doce e fácil de trocar, por isso também é chamado de "Luokou Crisp". É um lanche feito pela avó para o neto. Naquela época era chamado de doce de sogra no interior. O doce Bobo foi criado durante o período Xianfeng da Dinastia Qing. Ele usa materiais requintados e foi usado pela primeira vez como uma homenagem. É bem conhecido no país e no exterior. Agora também é o doce de casamento de minorias étnicas. As principais características são perfumadas, doces, crocantes e de cor amarelo-trigo. Você precisa segurá-lo com as mãos ao comer para evitar que fique muito crocante e caia facilmente.

Além do açúcar pop, Guiyang também oferece muitos petiscos especiais que podem ser levados, incluindo Danjia Crispy Duck, Tofu Balls, Huaxi Beef Noodles, etc.

Danjia Crispy Duck: Fundado em 1987, é caracterizado por gergelim fresco e crocante e sabor perfumado, sendo uma das especialidades de Guiyang.

Bolinhos de tofu: Lanche especial de Guiyang, o Lei's é o mais famoso. É crocante por fora e macio por dentro. Quando consumido, é mergulhado no molho preparado com rabanete em conserva e Houttuynia cordata, e o sabor é único. .

Macarrão de carne Huaxi: Existem vários tipos de macarrão de carne em Guiyang. O macarrão de carne Wangji em Huaxi sempre usa ossos de carne para fazer caldo. O macarrão de carne que eles fazem é crocante, macio e a sopa é fresca e espessa.