怎样炒海瓜子(海瓜子做法介绍)
辣条 • 2023-11-22 • 次
摘要:海瓜子的肉虽然比较少,吃起来也很繁琐,但海瓜子的鲜美程度丝毫不亚于其它名贵海鲜,口感鲜嫩,汁液饱满,就连汤汁都是鲜甜的人间美味。
海瓜子的肉虽然比较少,吃起来也很繁琐,但海瓜子的鲜美程度丝毫不亚于其它名贵海鲜,口感鲜嫩,汁液饱满,就连汤汁都是鲜甜的人间美味。那么,你们知道怎样炒海瓜子好吃吗?接下来小编为大家带来了海瓜子做法介绍,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
美食家蔡澜先生曾经这样评价过海瓜子:享受这道菜,是碗底剩下的汤汁,没有其它海产比它更鲜甜的了。相信很多小伙伴对于海瓜子究竟是什么还不是很了解,其实海瓜子是一种贝类海产品,因为大小形状如南瓜子而得名。海瓜子的经典做法有两种,一是炒,二是煮汤,你们比较喜欢哪一种海瓜子的口感呢?
原料:海瓜子、金不换、油、生抽、蚝油、蒜头、姜丝、葱白、干辣椒。
做法:
第1步 锅烧热下油、干辣椒、蒜头、葱白、金不换煸香。
第2步 下海瓜子翻炒。
第3步 加入适量生抽、蠔油、鸡精调味,出锅前再加少许金不换,勾薄芡,淋少许香油。
第4步 装盘就大功告成了。
以上就是小编为大家整理的炒海瓜子做法,希望对你们有帮助。
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