Qual é a fragrância e o sabor do incenso de merda de pato (de onde veio o nome incenso de merda de pato)

Coisas como café com cocô de gato e café com cocô de elefante não estão acontecendo apenas na indústria cafeeira, mas também a indústria do chá está começando a seguir o exemplo das fezes de animais. Recentemente, houve uma mania repentina de “merda de pato”. Um chá chamado "Duck Shit Fragrance" se tornou a marca líder nas principais lojas de chá com leite e também é marcado com "Duck Shit Fragrance, Really Fragrant" em uma posição de destaque.

Então a questão é: qual é exatamente a fragrância do cocô de pato?

Na verdade, o cheiro de cocô de pato é O nome nativo, seu nome verdadeiro é chá Fenghuang Dancong, pertence ao chá oolong. É descendente direto de Fenghuang Dancong, uma grande família de chá em Chaoshan. Fenghuang Dancong é produzido perto da montanha Fenghuang em Chaozhou. É famoso nos rios Oolong e lagos por sua resistência à fermentação e forte recuperação. É doce e tem um aroma intenso. As pessoas no mundo todo o chamam de "o perfume do chá". É tão perfumado que muitas vezes é mal interpretado como tendo sabores adicionados.

Existem duas teorias sobre a origem do nome merda de pato Xiang:< /p>

Primeiro, porque o chá cresce no solo amarelo local, comumente conhecido como solo de merda de pato;

Em segundo lugar, diz-se que uma vez uma família descobriu que o chá oolong era feito de um certo A árvore do chá era muito, muito, muito, muito perfumada. No entanto, eles tinham medo de que outras pessoas a bebessem, levassem, roubassem ou roubassem, então seria feio. Dê um nome a ela e descreva seu aroma como merda de pato.

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Para ser mais específico, as folhas de chá são grossas, compactas, verde-escuras e úmidas . Após a fermentação, o aroma é rico e intenso, a cor da sopa é verde com amarelo, o sabor é suave e forte, ligeiramente doce e amargo, a doçura é duradoura e é resistente à fermentação.

< p> As características de qualidade de seu chá seco são espessas e bem enroladas, marrom escuro e brilhante. Embora seja chamada de fragrância de merda de pato, após a fermentação, a cor da sopa é laranja e brilhante, e a fragrância é rica e alta. A fragrância é como flores e cheira a orquídea, mas também tem um encanto selvagem de montanha e cheiro de assado.

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Devido ao nome deselegante do chá, Duck Shit foi posteriormente renomeado como "Flor de Prata" porque sua fragrância é um pouco semelhante ao aroma da madressilva. No entanto, para muitos bebedores de chá, parece que eles estão mais interessados ​​em "Merda de pato". O nome do chá é "Perfumado".

A principal razão para a popularidade recente do aroma de excremento de pato deve ser atribuída à palavra "excremento de pato" , assim como o "café com excremento de gato" é feito por gatos civetas após comerem cerejas de café. Os grãos de café são processados ​​​​e descarregados intactos. As principais lojas de chá com leite também aproveitam a curiosidade dos jovens e, naturalmente, pensam se o aroma do pato cocô é extraído naturalmente de patos~