Por que os chefs usam chapéus altos (Fotos da hierarquia de chapéus de chef)

Por que o chapéu do chef é tão alto? Ele distingue níveis, respeita a indústria e dá aos chefs uma alma profissional!

Pessoas cuidadosas notarão um fenômeno. O chapéu de chef é muito interessante. Quanto mais alto o nível do chef, mais alto é o chapéu e mais rugas ele tem.

Por que o chapéu do chef é tão alto? Há algo de especial nisso? A história começa na França.

01 Atrair clientes: Originário da França, um chef pega emprestado o chapéu do cliente e o personaliza. seu próprio chapéu para atrair clientes

Por que o chapéu do chef é tão alto? Isso se deve a um chef francês.

Na França, havia um chef que era particularmente experiente em negócios e inovador. Ao receber um convidado, ele percebeu que o convidado usava um chapéu muito alto e se comportava bem ao fazer pedidos e jantar. Muito parecido com um nobre.

Então, o chef imitou o cliente e customizou para si um chapéu bem alto. Com certeza, os clientes foram atraídos pelo chapéu do chef e mais clientes vieram para cá, tornando o chef famoso.

Um chapéu alto é realmente muito visível. Um chef usando esse chapéu pode atrair clientes. Isso também é uma espécie de sabedoria profissional!

02 Níveis de diferenciação: A Associação Francesa de Chapéus de Chef desenvolveu quatro níveis de chapéus de chef para facilitar que outras pessoas identifiquem rapidamente o nível dos chefs

Mais tarde, a França estabeleceu uma associação de chapéus de chef, convidando apenas os melhores chefs para se juntarem a esta associação e dando-lhes chapéus altos brancos. Os chapéus de chef são divididos em quatro níveis:

1. O mais alto O chapéu do chef de primeira classe tem 29,5 cm de altura.

2. O chapéu do chef tem 26,5 cm, o que é relativamente longo.

3. Os chapéus comuns de chef têm 25 cm.

4. O chapéu do aprendiz de chef também mede 10 cm.

O chapéu do chef não é plano. Se você olhar de perto, encontrará rugas nele. Isso não ocorre porque o chapéu ficou enrugado com o tempo, mas quanto mais rugas tiver, mais mostra a habilidade do chef, quanto mais alto, mais saborosa será a comida.

03 Demonstre identidade: quanto mais alto o chapéu, maior o nível de o chef. O chapéu mostra o nível, a identidade e o status do chef e é muito visível

Com o status dos chefs franceses no mundo dos chefs, a profissão de chef tem essa cultura de chapéus de chef.

Quanto mais alto o chapéu do chef, maior o nível do chef. Por um lado, o chapéu alto mostra o nível, a identidade e o status do chef. Por outro lado, para os clientes, eles podem identificar facilmente o nível de chef, que é muito importante para o nível de chef.Há respeito entre chefs e comensais.

Existe outra versão da origem do chapéu de chef.

Diz-se que houve um motim na Grécia antiga e alguns gregos fugiram para o templo em busca de refúgio.

Há muitos chefs famosos entre esses refugiados. Os chefs também "semitaram" como os padres. Por um lado, ganharam segurança e, por outro lado, puderam cozinhar para outros padres e continuar sua vida. cozinhando, vida.

Mas uma coisa os deixou muito insatisfeitos: todos os padres usavam chapéus eclesiásticos pretos, por isso, para diferenciá-los, os chefs pediram o uso de chapéus brancos, e seu pedido foi rapidamente atendido.

Essa ideia se espalhou rapidamente, e os chefs de fora do templo também seguiram o exemplo. Ela evoluiu gradualmente até hoje, e o chapéu alto branco se tornou o símbolo dos chefs, e quanto mais alto o chapéu, mais poderoso eles são. Uma sensação de realização.

Para as pessoas comuns, cozinhar é uma necessidade para satisfazer a fome. Para os chefs, é um trabalho sagrado. Portanto, não é surpreendente que os chefs tenham a necessidade de distinguir suas identidades. Chef Hat Isso representa respeito pela profissão aqui!

04 Respeito da indústria: o Chef Hat Gao é respeitado pela indústria e também incentiva os chefs a exercerem autodisciplina e dá aos chefs uma alma profissional

Roupas e pessoas A relação entre roupas e roupas nunca foi tão simples quanto se aquecer e se vestir bem. O chapéu do chef é branco puro e se eleva até as nuvens. O que isso significa?

No mundo, existem apenas duas profissões cujas roupas são brancas, uma é médica e a outra é chef!

Um verdadeiro chef acredita e defende sua profissão como uma crença. Cozinhar é uma profissão que traz beleza às pessoas e é sagrada. Usar um chapéu alto é desconfortável e não é conveniente, mas pode ser feito.

1. Aumente o senso de honra do chef.

2. Incentive os chefs a exercitarem a autodisciplina.

3. Dê aos chefs uma alma profissional, tudo gira em torno de comida e comensais.

Nesta era de desejos materialistas, precisamos de um pouco de reunião espiritual para evitar que o bom espírito se perca.